При помощи 3D-биопринтера ученые «вырастят» на МКС искусственную говядину
В октябре 2019 года на МКС будет проведен первый эксперимент по «выращиванию» искусственной говядины, тунца и семги из мышечных клеток в 3D-биопринтере. Скооперировав усилия, Роскосмос и лаборатория 3D-биопечати в условиях невесомости постараются получить самовоспроизводящееся т.н. «инженерное мясо».
Самовоспроизводящаяся еда позволит решить проблему обеспечения пищей космонавтов.
По словам управляющего партнера лаборатории 3D Bioprinting Solutions Юсефа Хесуани, они совместно с Роскосмосом и Институтом медико-биологических проблем РАН уже составили план экспериментов, которые будут проходить на космической станции вплоть до 2024 года.
Наиболее важным станет эксперимент, способный помочь решить проблему обеспечения космонавтов питанием, если им предстоит дальний полет, например, на Марс. Для этого ученые собираются освоить технологию 3D-биопечати самовоспроизводящейся еды. Впоследствии к исследованию подключатся американские и европейские стартапы, вместе они попытаются наладить пищевую промышленность на МКС.
Источник: cryptofeed.ru
