Поголовье крупного рогатого скота в Японии продолжает сокращаться

Согласно недавнему отчету Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) Министерства сельского хозяйства США (USDA), поголовье крупного рогатого скота в Японии сократится в 2024 году из-за увеличения забоя молочных коров, замедления производства телят и отсутствия импорта живого скота в 2023 и 2024 годах.

Ожидается, что производство говядины в 2024 году также снизится. Инфляция бьет по розничным продажам говядины, хотя потребление в секторе общественного питания за счет увеличения иностранных посетителей поможет преодолеть сдерживающий эффект инфляции.

Иностранная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США (FAS) прогнозирует, что в 2024 году поголовье крупного рогатого скота упадет до 3,920 миллиона голов из-за увеличения забоя молочных коров и отсутствия импорта живого скота в 2023 году. Молочные фермеры забили больше коров в 2022 и 2023 годах, чтобы справиться с избыточным производством молока. Соответственно, поголовье молочных коров к 2024 году сократятся.

Япония почти не будет импортировать почти ноль живой скот в 2023 и 2024 годах из-за торговых трудностей, таких как слабый экономический рост и высокие транспортные расходы, а также из-за вялого спроса, вызванного сокращением ценового разрыва между отечественными и импортными мясными телятами.

Начальные поголовья мясных племенных коров в 2024 году сократятся, поскольку мелкие фермеры, испытывающие трудности, уйдут из бизнеса, и общее производство телят в 2024 году соответственно снизится.

FAS предполагает, что забой коров с целью сокращения избыточного производства молока закончится в начале 2024 года, после того как баланс спроса и предложения молока будет восстановлен. После этого уровень убоя молочных коров снизится до нормального уровня. В свою очередь, общий убой и общее производство говядины в 2024 году снизятся по сравнению с прошлым годом.

Согласно последним статистическим данным, опубликованным Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства (MAFF), по состоянию на 1 февраля 2023 года количество операторов мясного скотоводства в Японии сократилось на 5% по сравнению с 2022 годом, хотя общая численность поголовья мясного скота выросла на 3 %. Тяжелые рыночные условия для животноводства, а именно высокие затраты и низкие рыночные цены, вынудили многих фермеров, выращивающих менее 200 голов крупного рогатого скота, уйти с рынка.


Источник: meatinfo.ru