Подорожание мясного сырья обусловлено ростом поставок на внешние рынки
Корреспондент РБК-Ростов обратился к руководству колбасного завода «ТАВР» холдинга «Группа Агроком» с просьбой прокомментировать существенный рост цен на мясо в августе. Местные эксперты рынка связывают их динамику с увеличением объема продаж отечественного сырья на внешних рынках.
Исполнительный директор ООО «РКЗ-ТАВР» Александр Ремета связывает повышение цен с расширением географии экспорта мяса. По его словам, сейчас с учетом текущей курсовой разницы все сырьевики стремятся продать как можно больше товара за рубежом в погоне за валютной выручкой. Производители курицы получают отличную доходность, а тем временем на внутреннем рынке формируется дефицит. Таким образом, они оказываются в двойном выигрыше, чего никак нельзя сказать о мясопереработчиках, констатировал он.
Летом производители колбас, в том числе и «ТАВР», были вынуждены менять рецептуры, сокращая долю мяса бройлеров и непомерно дорогой говядины в пользу свинины. В августе федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила запросы трем крупнейшим производителям птицы для проверки обоснованности отпускных цен. Аналогичные письма получили отраслевые ассоциации, а также ведущие поставщики кормов и ветеринарных препаратов.
Собеседник РБК-Ростов из числа участников недавнего заседания с участием заместителя министра сельского хозяйства Оксаны Лут сказал, что ретейлерам поступают уведомления о неизбежном подорожании мяса птицы и свинины к началу сентября.
По данным Росстата, в июне средние оптовые цены на свиней убойных кондиций повысились на 4,6% в годовом исчислении — до 108,4 тысячи рублей за тонну, а на птицу — на 3,8%. В то же время министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константина Рачаловский докладывал, что в I полугодии 2023 года производство мяса в регионе увеличилось на 2% в сравнении с январем–июнем 2022-го — до 182 тысяч тонн.
Источник: meat-expert.ru
Исполнительный директор ООО «РКЗ-ТАВР» Александр Ремета связывает повышение цен с расширением географии экспорта мяса. По его словам, сейчас с учетом текущей курсовой разницы все сырьевики стремятся продать как можно больше товара за рубежом в погоне за валютной выручкой. Производители курицы получают отличную доходность, а тем временем на внутреннем рынке формируется дефицит. Таким образом, они оказываются в двойном выигрыше, чего никак нельзя сказать о мясопереработчиках, констатировал он.
Летом производители колбас, в том числе и «ТАВР», были вынуждены менять рецептуры, сокращая долю мяса бройлеров и непомерно дорогой говядины в пользу свинины. В августе федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила запросы трем крупнейшим производителям птицы для проверки обоснованности отпускных цен. Аналогичные письма получили отраслевые ассоциации, а также ведущие поставщики кормов и ветеринарных препаратов.
Собеседник РБК-Ростов из числа участников недавнего заседания с участием заместителя министра сельского хозяйства Оксаны Лут сказал, что ретейлерам поступают уведомления о неизбежном подорожании мяса птицы и свинины к началу сентября.
По данным Росстата, в июне средние оптовые цены на свиней убойных кондиций повысились на 4,6% в годовом исчислении — до 108,4 тысячи рублей за тонну, а на птицу — на 3,8%. В то же время министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константина Рачаловский докладывал, что в I полугодии 2023 года производство мяса в регионе увеличилось на 2% в сравнении с январем–июнем 2022-го — до 182 тысяч тонн.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 187Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 285Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 387Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 278Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 372Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 270ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 406РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 412«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 359Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 651Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 763Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 480Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 475Подписаться на новости