Подольские ученые запатентуют способ определения здоровья вымени коров
В Федеральном исследовательском центре животноводства — ВИЖ имени академика Эрнста в Подольске ученые подали документы на патент способа определения здоровья вымени коров в зависимости от состава молока. Об этом рассказала ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук отдела популяционной генетики и генетических основ разведения животных Лариса Игнатьева.
«В зависимости от дифференциации соматических клеток в молоке, мы можем выявить у коровы мастит или воспалительный процесс в вымени. При переработке все это уходит. Это скорее для здоровья коров важно, так как в большинстве случаев воспалительные процессы в молочной железе проходят скрытно. И мы тогда обращаем внимание хозяйств», — отметила Игнатьева.
Определяют состав молока в ВИЖ имени Эрнста с помощью уникального прибора MilkoScan/Fossomatic. Две пипетки автоматически отбирают продукт для исследования по двум направлениям. Методом проточной цитометрии выявляются соматические клетки, определяются среди них лимфоциты, моноциты и другие.
Методом инфракрасной спектрометрии — с помощью лазера — определяются состав молока и жирные кислоты.
«В соответствии с определенной длиной волны определяют компонентный состав молока. Например, для жира — это один спектр, для белка — другой, для лактозы — третий. Для каждого показателя — свой спектр. В течение минуты результат исследования выводятся на компьютер. Мы можем в оперативном режиме посмотреть все показатели», — объяснила ученая.
В будущем ученые ВИЖ планируют оформить исследования в рекомендации для племенных хозяйств.
Источник: inpodolsk.ru
«В зависимости от дифференциации соматических клеток в молоке, мы можем выявить у коровы мастит или воспалительный процесс в вымени. При переработке все это уходит. Это скорее для здоровья коров важно, так как в большинстве случаев воспалительные процессы в молочной железе проходят скрытно. И мы тогда обращаем внимание хозяйств», — отметила Игнатьева.
Определяют состав молока в ВИЖ имени Эрнста с помощью уникального прибора MilkoScan/Fossomatic. Две пипетки автоматически отбирают продукт для исследования по двум направлениям. Методом проточной цитометрии выявляются соматические клетки, определяются среди них лимфоциты, моноциты и другие.
Методом инфракрасной спектрометрии — с помощью лазера — определяются состав молока и жирные кислоты.
«В соответствии с определенной длиной волны определяют компонентный состав молока. Например, для жира — это один спектр, для белка — другой, для лактозы — третий. Для каждого показателя — свой спектр. В течение минуты результат исследования выводятся на компьютер. Мы можем в оперативном режиме посмотреть все показатели», — объяснила ученая.
В будущем ученые ВИЖ планируют оформить исследования в рекомендации для племенных хозяйств.
Источник: inpodolsk.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 120Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 220Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 315Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 212Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 302Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 204ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 337РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 340«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 290Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 568Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 683Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 409Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 404Подписаться на новости