Почему в Казахстане растут цены на мясо

Печать

Почему в Казахстане растут цены на мясо

В стране увеличивается поголовье скота, но это не сдерживает серьёзный рост цен на мясо. 

Аграрии считают, что причина — в труднодоступности субсидий АПК и системных ошибках в этой сфере, передает inbusiness.kz со ссылкой на ranking.kz.

На конец 2021 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в РК составило 8,2 млн голов — на 4,3% больше по сравнению с декабрём 2020-го. Из них коров насчитывалось 4,2 млн голов, рост за год — на 5,8%.

Поголовье овец увеличилось на 4,7%, до 18,6 млн голов. Рост поголовья отмечен также для лошадей (на 11,3%, до 3,5 млн голов), верблюдов (на 7,1%, до 243,4 тыс. голов) и птицы (на 10,7%, до 47,8 млн голов).

При этом было отмечено уменьшение поголовья коз (на 1,1%, до 2,3 млн голов) и свиней (на 5,4%, до 775,3 тыс. голов).


Впрочем, несмотря на рост поголовья скота в основных категориях, цены на мясо и птицу продолжают расти. Так, по итогам января 2022 года рост цен в секторе составил 8,6% за год.

По словам председателя правления Ассоциации фермеров Казахстана Ж. Дайрабаева рост цен происходит из-за недостаточного объёма субсидий, дорогих кредитов и устаревшего парка сельхозтехники. Всё это влияет на то, что фермеры не могут увеличить объём производимой продукции. Выделяемые субсидии в основном получают крупные сельхозпредприятия, а более мелкие хозяйства просто остаются за бортом.

Заметим: при этом на сельхозпредприятия, по данным БНС АСПиР РК, приходится лишь 9,4% голов КРС, ещё меньше коров (лишь 7%), а лошадей и овец — и того меньше (6,6% и 5,7% соответственно). А вот доля птицы в сельхозпредприятиях существенная — 73,5%, хотя стоимость кур также растёт из года в год.


Доступ к субсидиям — платный. Через систему Цифровая платформа для бизнеса QOLDAU годовой доступ к сервису "Электронный реестр заявок на субсидирование" стоит от 3 до 11 МРП в зависимости от объёма субсидий (причём 11 МРП оплачивается уже от 1 млн тг субсидии). И если крупные сельхозпредприятия могут себе позволить использовать ресурсы сервиса в полной мере и, соответственно, имеют прямой доступ к системе субсидирования, то индивидуальные предприниматели и крестьянские хозяйства (ИП и КХ) уже не так подкованы, а личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и вовсе фактически отрезаны от дешёвых и длинных денег.

Более того, по словам президента РК Касым-Жомарта Токаева на совещании по вопросам коррупции, в секторе нередки нарушения. Например, в некоторых регионах страны фермерам в качестве субсидий выдали солнечные батареи, заведомо указав их стоимость в разы больше реальной.

Высокий уровень коррупции в сфере АПК и пробелы в работе Министерства сельского хозяйства создают серьёзные барьеры для развития животноводства в РК, что негативно влияет как на стоимость мясной продукции в стране, так и на уровень продовольственной безопасности. К примеру, летом прошлого года из-за засухи в Мангистауской и Кызылординской областях погибло почти 2 тыс. голов скота, а инцидент списали на погодные катаклизмы. При этом в Минсельхозе признали, что засуха была ожидаема, но они не были готовы к такому развитию событий. В то же время в ходе совещания по вопросам коррупции президент Токаев отметил, что из 80 млрд тг, выделенных на обводнение пастбищных угодий, половина была потрачена не по целевому назначению.


По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, за январь–декабрь 2021 года значительно вырос падёж коз — на 39% по сравнению с аналогичным периодом 2020-го, до 1,8 тыс. голов. Увеличился и падёж овец — на 23,3%, до 43,3 тыс. голов. Падёж КРС составил почти 18 тыс. голов — на 1,5% больше, чем за 2020 год. Падёж лошадей вырос на 15,8%, до 4,6 тыс. голов, а верблюдов — на 5,3%, до 801 головы.

Сократился лишь падёж свиней — на 13,5%, до 41,4 тыс. голов.


Источник: inbusiness.kz
08.02.2022
450
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Сергей Кумарин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный технолог по крупному рогатому скоту ООО «Коудайс МКорма» Юрий Мельников, управляющий комплексом ООО«Вера» ...

25

Автор: Кумарин С.В., Главный технолог по КРС, доктор с.-х. наук, профессор, НПАО «Коудайс МКорма» Руководство страны поставило конкретную задачу обеспечения населения прод...

85

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС НПАО «Коудайс МКорма», доктор сельскохозяйственных наук. Первов Н.Г., ВНИИ животноводства им. академика Эрнста Л.К. , доктор сельскох...

112

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС, доктор с/х наук, профессор Говоря о содержании крупного рогатого скота, в России распространены две системы: тра­диционная от...

82

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

460

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

368

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

970

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

746

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31802

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10848

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11657

Статьи о скотоводстве

Кормление телят в молочный период, который длится порядка двух месяцев после их рождения, во многом определяет дальнейшее здоровье и продуктивность животных. Именно в это время п...

05.09.2022
129

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2379

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5331

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6411

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6941

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8262

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9858

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
10193

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
10957