Перспективы экспорта готовой мясной продукции: итоги конференции «Пищевка3D: ВМЯСО»

10 апреля 2026 года в Сочи прошла конференция «Пищевка3D: ВМЯСО», в рамках которой состоялась сессия «Будущее мясного экспорта». Мероприятие было организовано Федеральным центром «Агроэкспорт» в сотрудничестве с консалтинговой компанией «Ватель Консалтинг». В ходе сессии эксперты обсудили актуальные тенденции и перспективы экспорта готовой мясной продукции из России, а также выявили ключевые препятствия, с которыми сталкиваются отечественные производители на международных рынках.

Текущие результаты и основные рынки

По данным Алены Шатковой, начальника аналитического управления ФГБУ «Агроэкспорт», в 2025 году российский экспорт переработанных мясных изделий составил около 92 тысяч тонн. Основными направлениями поставок стали страны СНГ, среди которых Казахстан, Азербайджан и Беларусь, а также Саудовская Аравия. Эти рынки характеризуются высокой узнаваемостью российских брендов и схожестью потребительских предпочтений, что способствует увеличению доли российской продукции на этих территориях.

Алена Шаткова отметила, что география экспорта остаётся сосредоточенной на близлежащих странах, однако в долгосрочной перспективе наиболее перспективными регионами для роста являются Ближний Восток, Азия и Африка. Каждый из этих рынков имеет свои уникальные требования и специфику потребления, что открывает новые возможности для российских производителей.

Специфика экспорта по регионам

В ходе сессии участники обсудили ассортимент продукции, который поставляется в различные регионы. Например, в Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) востребованы наггетсы, колбасы и сосиски, а также консервы и деликатесы из птицы и баранины. В Саудовской Аравии наблюдается высокий спрос на консервы и полуфабрикаты из мяса птицы. В то же время, в странах Азии наиболее интересуют российские полуфабрикаты и готовые изделия из говядины и свинины, а также консервы из птицы и субпродуктов.

В Африке российский экспорт сосредоточен на колбасах и сосисках из индейки и курицы, а также на недорогих колбасных изделиях и варёно-морожёных говяжьих субпродуктах. Это разнообразие ассортимента подчеркивает адаптивность российских производителей к требованиям различных рынков, что является важным фактором успеха на международной арене.

Проблемы и пути их решения

На сессии также обсуждались основные препятствия, с которыми сталкиваются российские компании на внешних рынках. К числу таких проблем относятся сложные логистические цепочки, высокие таможенные пошлины, а также необходимость соответствовать международным стандартам качества и безопасности продукции. Участники сессии выделили несколько стратегий для преодоления этих барьеров, включая улучшение логистики, увеличение инвестиций в модернизацию производственных мощностей и активное участие в международных выставках и ярмарках.