Олег Малащенко: Объемы производства сыра в Ленинградской области выросли благодаря крафтовым сыроварням
Об этом заместитель председателя правительства Ленинградской области Олег Малащенко сообщил в среду в ходе мероприятия «Молочный мост», прошедшего в Санкт-Петербурге, — организатором мероприятия выступила WWS Russia, сообщает The DairyNews.
— Мы столкнулись с тем, что крафтовые сыроварни за последние годы получили серьезный толчок к развитию. Если проанализировать — крупное товарное производство у нас составляет свыше 95%, это известно, — отметил Олег Малащенко.
Однако, добавил заместитель председателя правительства региона, сегодня развивается производство сыра и в небольших хозяйствах, что ощутимо отражается на развитии сектора в регионе:
— Фермеры начали развивать крафтовые сыры, и объемы производства буквально за последние 3 года выросли втрое, — рассказал Олег Малащенко.
Источник: dairynews.ru
— Мы столкнулись с тем, что крафтовые сыроварни за последние годы получили серьезный толчок к развитию. Если проанализировать — крупное товарное производство у нас составляет свыше 95%, это известно, — отметил Олег Малащенко.
Однако, добавил заместитель председателя правительства региона, сегодня развивается производство сыра и в небольших хозяйствах, что ощутимо отражается на развитии сектора в регионе:
— Фермеры начали развивать крафтовые сыры, и объемы производства буквально за последние 3 года выросли втрое, — рассказал Олег Малащенко.
Источник: dairynews.ru
Новости
Компания «Мираторг» вместе с Яндекс Лавкой превращает майские выходные в мираторгские
08.05.2026 488Новые штрафы за продажу просроченной продукции: что нужно знать
08.05.2026 628Польская говядина: новый этап в развитии мясной отрасли
07.05.2026 574Обязательная маркировка полуфабрикатов и замороженной продукции в России: что нужно знать
07.05.2026 731Рост производства товарного молока в Башкортостане: современные тенденции и достижения
07.05.2026 576Казахстан: лидер по доступности говядины в мире
07.05.2026 578Мясоперерабатывающий комбинат в Чувашии благодаря государственной поддержке расширяет производство
07.05.2026 732На КИФ эксперты в области овцеводства обсудили пути выхода отрасли из глубокого кризиса
07.05.2026 586«Клинский» вошел в ТОП – 3 самых продаваемых брендов по данным рейтинга NTech
07.05.2026 768Снижение субсидирования льготных кредитов: новые реалии агропромышленного комплекса
07.05.2026 779Минсельхоз и ФТС: совместные усилия по упрощению процедур для экспортеров АПК
06.05.2026 1040Обязательное видеонаблюдение на бойнях в Германии: шаг к более эффективной защите животных
06.05.2026 904Российский рынок ветеринарных вакцин
06.05.2026 1062Подписаться на новости
