Объем российского рынка говядины сократился на 6%
В первом квартале 2023 года объем российского рынка говядины (учитывая производство во всех категориях хозяйств, экспорт и импорт) составил 386 тыс. тонн в убойном весе, что на 6% меньше аналогичного периода 2022 года. Такие данные содержатся в аналитическом обзоре агентства EMEAT.
При этом доля импортной продукции на внутреннем рынке сократилась до 14% с 20% в январе-марте 2022 года. Объем импорта, по оценкам EMEAT, снизился на 36% год к году, экспорта – на 2%.
В первом квартале объем производства говядины во всех категориях хозяйств составил 319 тыс. тонн в убойном весе (560 тыс. тонн в живом весе), что на 1% меньше, чем годом ранее. Почти половина – 46% – производства приходится на сельхозорганизации, 43% – на хозяйствах населения, 11% – на фермерскиех хозяйства (КФХ). Причем по итогам квартала производство во всех категориях хозяйств выросло только в Центральном федеральном округе – на 6,6%.
В целом по России в январе-марте промышленное производство говядины возросло на 0,6%, до 148 тыс. тонн по отношению к аналогичному периоду прошлого года, в КФХ – на 0,9%, до 34,5 тыс. тонн. В хозяйствах населения отмечено снижение на 3,1%, до 137 тыс. тонн.
Поголовье продолжает также снижаться. По состоянию на 1 апреля 2023 года крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств насчитывалось 17,8 млн голов, что на 0,8% меньше, чем на 1 апреля прошлого года. Поголовье коров стало ниже на 0,6%, до 7,7 млн голов. Почти половина поголовья КРС – 45% – содержится в сельхозорганизациях. За год численность животных в них снизилась на 0,01%.
Средний уровень оптовых цен в рублевом выражении на отечественную говядину и субпродукты за год снизился на 20% (с апреля по апрель), на импортную – на 14,1%. Однако говядина в полутушах подорожала на 17%.
Мировые цены на КРС на конец апреля снизились в годовом исчислении в среднем на 5,7% и составили 3,9 доллара за килограмм, говядина в полутушах подорожала на 6,1%, до 5,71 доллара за килограмм.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...