Новый цех охлажденных полуфабрикатов запущен группой компаний "Ратимир" во Владивостоке
Новый цех охлажденных полуфабрикатов, запущенный группой компаний "Ратимир" во Владивостоке, представляет собой значительное достижение в области высокотехнологичного производства. Операционный директор завода, Иван Фетисенко, подчеркнул, что этот цех является уникальным исключительно с точки зрения качества и философии продукта.
Ранее в Приморском крае основную долю потребления мясных полуфабрикатов составляли замороженные изделия. Однако благодаря новому цеху, покупатели теперь могут приобретать более полезную пищу и экономить время на ее приготовление. Главный технолог завода, Юрий Ляшко, отметил, что главным преимуществом новой линии является автоматизированный процесс изготовления, минимизирующий контакт сырья и скоропортящейся продукции с человеком.
Полуфабрикаты производятся из охлажденной свинины с собственной фермы холдинга и отборной говядины. В первую очередь в ассортимент включены фарши, котлеты, фрикадельки, бифштексы и чевапчичи. Один из новых продуктов уже получил награду на дегустационном конкурсе "Продукт года - 2023" в рамках выставки WorldFood Moscow 2023.
Цех поддерживает температурный режим от нуля до +4°C, что значительно продлевает срок годности полуфабрикатов до 12 суток. Продукция фиксированного веса, с погрешностью не более 3%, упаковывается в лотки с модифицированной газовой средой. Общий объем производства составляет 8000 килограммов в сутки.
Запуск такого цеха является важным шагом в развитии отечественной продукции высокого качества. Новые возможности, предоставляемые группой компаний "Ратимир", позволяют потребителям наслаждаться свежими и полезными полуфабрикатами без необходимости тратить время на их приготовление. Это важный вклад в улучшение питания и повышение уровня жизни населения Владивостока и Приморского края.
Источник: piginfo.ru
Ранее в Приморском крае основную долю потребления мясных полуфабрикатов составляли замороженные изделия. Однако благодаря новому цеху, покупатели теперь могут приобретать более полезную пищу и экономить время на ее приготовление. Главный технолог завода, Юрий Ляшко, отметил, что главным преимуществом новой линии является автоматизированный процесс изготовления, минимизирующий контакт сырья и скоропортящейся продукции с человеком.
Полуфабрикаты производятся из охлажденной свинины с собственной фермы холдинга и отборной говядины. В первую очередь в ассортимент включены фарши, котлеты, фрикадельки, бифштексы и чевапчичи. Один из новых продуктов уже получил награду на дегустационном конкурсе "Продукт года - 2023" в рамках выставки WorldFood Moscow 2023.
Цех поддерживает температурный режим от нуля до +4°C, что значительно продлевает срок годности полуфабрикатов до 12 суток. Продукция фиксированного веса, с погрешностью не более 3%, упаковывается в лотки с модифицированной газовой средой. Общий объем производства составляет 8000 килограммов в сутки.
Запуск такого цеха является важным шагом в развитии отечественной продукции высокого качества. Новые возможности, предоставляемые группой компаний "Ратимир", позволяют потребителям наслаждаться свежими и полезными полуфабрикатами без необходимости тратить время на их приготовление. Это важный вклад в улучшение питания и повышение уровня жизни населения Владивостока и Приморского края.
Источник: piginfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 128Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 227Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 322Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 220Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 310Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 211ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 344РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 348«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 299Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 577Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 692Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 419Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 411Подписаться на новости