Новая добавка для коров: как учёные из Университета Флориды борются с метаном и повышают продуктивность

В последние годы учёные всё активнее ищут способы уменьшить экологический след животноводства, особенно в свете растущих проблем с изменением климата. Одним из наиболее значимых источников парниковых газов в сельском хозяйстве является метан, выделяемый при пищеварении жвачных животных, таких как коровы. В этом контексте исследование, проведённое учеными Университета Флориды, представляет собой значимый шаг вперёд.

Разработка новой кормовой добавки

Под руководством профессора Антонио Фачиолы команда учёных разработала инновационную кормовую добавку, основными компонентами которой являются льняное семя и горох. Эти ингредиенты не только способствуют снижению выбросов метана, но и повышают эффективность производства молока. Исследования, опубликованные в журнале Journal of Dairy Science, показали, что добавка значительно уменьшает объём метана, выделяемого коровами в процессе пищеварения.

Как это работает?

Метан образуется в результате брожения пищи в желудке коровы. В лабораторных условиях учёные смоделировали работу желудка жвачных животных и наблюдали за тем, как новая добавка влияет на процессы брожения. Результаты показали, что использование льняного семени и гороха может не только снизить количество метана, но и повысить энергетическую эффективность коров. Это означает, что животные могут использовать больше энергии для производства молока и мяса, что в свою очередь ведёт к повышению их продуктивности.

Двойная выгода для экологии и экономики

Как отметил Фачиола, данное решение имеет двойную выгоду: коровы сохраняют больше энергии, что позволяет им производить больше молока, а также снижается негативное влияние на окружающую среду. Сокращение выбросов метана делает молочное животноводство более устойчивым и экологически чистым. Кроме того, добавка богата омега-3 жирными кислотами и белком, что способствует улучшению пищеварения и общего состояния здоровья животных.

Будущее исследований

Команда учёных не собирается останавливаться на достигнутом. В планах — проведение дальнейших исследований, чтобы проверить эффективность новой добавки в реальных условиях на фермах. Учёные стремятся выяснить, сможет ли новая технология увеличить объём производства молока без дополнительных затрат на корм, что особенно актуально в условиях растущего населения и проблем с продовольственной безопасностью.

Влияние на продовольственную безопасность

С увеличением численности мирового населения и возрастающими требованиями к продовольственной безопасности, подобные инновации становятся крайне важными. Увеличение эффективности животноводства с использованием новых технологий позволит производить больше молока и мяса, экономя при этом ресурсы и снижая негативное воздействие на окружающую среду.

Разработка новой кормовой добавки для коров, способствующей снижению выбросов метана и повышению продуктивности, является важным шагом в направлении устойчивого животноводства. Исследования, проводимые учеными Университета Флориды, открывают новые горизонты для улучшения экологии и повышения эффективности производства продуктов питания, что становится всё более актуальным в нашем быстро меняющемся мире.


Источник: korovainfo.ru