Немецкая молодежь отказывается от мяса
Традиционные потребители мяса в Германии, молодые люди, активно отказываются от мяса и становятся вегетарианцами, сообщает аналитическое агентство Mintel. Такие выводы эксперты сделали по результатам опроса, проведенного среди 1000 молодых людей.
Один из пяти (18%) немцев в возрасте от 16 до 24 лет отказываются от мяса в пользу альтернативных продуктов, по сравнению с одним из десяти (11%) в остальных возрастных группах. Один из четырех (23%) молодых немцев употребляет альтернативные виды белковых продуктов несколько раз в месяц, а около 12% заменяют мясо другими видами белка несколько раз в неделю.
Около 15% немцев в возрасте от 16 до 24 лет считают себя вегетарианцами, что почти вдвое превышает прежний показатель. Однако, с возрастом количество немецких потребителей, увлекающихся вегетарианской диетой, снижается – среди людей в возрасте старше 55 лет число таковых не превышает 3%.
Основными причинами перехода на вегетарианскую диету немецкие потребители назвали заботу об окружающей среде, этические мотивы и желание питаться более здоровой пищей.
Потребление мяса в Германии снижается в последние годы, отражая тенденцию к распространению вегетарианства. Молодежь является основным драйвером этого тренда. Интересно то, что лишь 14% последователей альтернативных диет довольны вкусовыми качествами белков, альтернативных мясу
Один из пяти (18%) немцев в возрасте от 16 до 24 лет отказываются от мяса в пользу альтернативных продуктов, по сравнению с одним из десяти (11%) в остальных возрастных группах. Один из четырех (23%) молодых немцев употребляет альтернативные виды белковых продуктов несколько раз в месяц, а около 12% заменяют мясо другими видами белка несколько раз в неделю.
Около 15% немцев в возрасте от 16 до 24 лет считают себя вегетарианцами, что почти вдвое превышает прежний показатель. Однако, с возрастом количество немецких потребителей, увлекающихся вегетарианской диетой, снижается – среди людей в возрасте старше 55 лет число таковых не превышает 3%.
Основными причинами перехода на вегетарианскую диету немецкие потребители назвали заботу об окружающей среде, этические мотивы и желание питаться более здоровой пищей.
Потребление мяса в Германии снижается в последние годы, отражая тенденцию к распространению вегетарианства. Молодежь является основным драйвером этого тренда. Интересно то, что лишь 14% последователей альтернативных диет довольны вкусовыми качествами белков, альтернативных мясу
Новости
Запрет на искусственное мясо в Монтана: защита традиционного животноводства или шаг назад?
19.05.2025Слияние BRF и Marfrig: создание MBRF и его значение для мирового продовольственного рынка
19.05.2025Россия и Маврикий развивают сотрудничество в сфере АПК
19.05.2025Соглашение о свободной торговле между ЕАЭС и Ираном: новые возможности и правила
19.05.2025Запрет на вывоз бычков из Казахстана: что нужно знать
19.05.2025Уругвайская говядина: рекорды цен и тенденции на рынке
19.05.2025"Черкизово" в 2025 году существенно сократит инвестпрограмму
19.05.2025РФ к 2030 г. намерена увеличить производство мелкого рогатого скота на 35%
19.05.2025Агрокомплекс "Лабинский" в 2025 году удвоит инвестпрограмму до 4 млрд рублей
19.05.2025Расширение сотрудничества между Алтаем и Узбекистаном в сфере животноводства
18.05.2025 10Первые методрекомендации по отбору проб для диагностики гриппа птиц в России
18.05.2025 23Развитие сельского хозяйства в Татарстане: строительство кормоцентра и фермы на 2000 голов
18.05.2025 7Шведские ученые: путь к более экологичным коровам
18.05.2025 7Подписаться на новости