На Ямале в 2020 году перевыполнили план по заготовке оленины

Печать

На Ямале в 2020 году перевыполнили план по заготовке оленины

Более чем в 2,5 раза возросла цена закупа 1 кг качественного мяса северного оленя.

На Ямале подвели предварительные итоги убойной кампании. В 2020 году она проходила с октября по декабрь в шести районах округа. В январе 2021 убойная кампания продолжалась на территории Шурышкарского, Надымского, Тазовского и Ямальского районов. Это было сделано по просьбе оленеводов, готовых дополнительно сдать северных оленей на убойные комплексы.

Общий объем заготовки мяса северного оленя в 2020 году составил 2300 тонн в убойном весе, что на 13% выше показателя предыдущего года.

Средний убойный вес одной туши увеличился по сравнению с 2019 годом на 10 % и составил 40 кг, доля высококачественного мяса категории «свободная реализация» выросла на 10% и в 2020 году составила 86 % от общего объема заготовки мяса северного оленя.

По словам первого заместителя директора окружного департамента АПК Андрея Рубашина, на улучшение качества и количества сдаваемого мяса повлияли региональные меры поддержки оленеводов.

«В 2020 году по инициативе губернатора Ямала Дмитрия Артюхова увеличена более чем в 2,5 раза цена закупа 1 кг качественного мяса северного оленя. В результате выиграли все: оленеводы стали больше зарабатывать, появилась мотивация сдавать больше мяса, потребители - получили продукт более высокого качества. При этом конечная цена продукции из оленины для ямальцев не выросла», - рассказал Андрей Рубашин.

Сейчас закупочная цена составляет не менее 450 рублей - за мясо северного оленя категории «свободная реализация» и не менее 150 рублей - за мясо северного оленя категории «промышленная переработка».

На убой сдаются идентифицированные олени, прошедшие обязательные ветеринарные профилактические процедуры. На каждом специализированном убойном комплексе организована ветеринарно-санитарная экспертиза получаемой продукции оленеводства. В совокупности с отлаженным производственным процессом это позволяет получать качественную и безопасную продукцию.

В 2021 году цены закупа мяса оленей, сдаваемых на убойные комплексы, сохранятся.


Источник: agroxxi.ru
05.03.2021
407
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

212

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

222

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

300

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

434

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

473

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

490

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

534

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

567

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

652

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

752

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
79

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
126

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
90

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
157

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
91

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
254

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1422

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
829

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
851