На сверчковой ферме в Новосибирске планируют производить белок
В Новосибирске при поддержке Фонда содействия инновациям была создана первая в стране сверчковая ферма, которую планируется использовать для производства белка.
Для того чтобы насекомые не могли выбраться на волю, были созданы специальные боксы из материала, по которому это сделать невозможно, пишут «Вести» ГТРК «Новосибирск«.
Также для сверчков созданы особые поилки и стеллажи со светом и климатическими условиями, которые регулируются автоматически.
Директор стартапа Евгений Демидов отметил, что в сверчке есть до 75 процентов белка, при том как в говядине содержится всего 25 процентов. По его словам, эти насекомые, переработанные в муку, могут использоваться в животноводстве как добавка к кормам.
Ранее сообщалось, что эксперты рассказали о возможности замены в далеком будущем говяжьего мяса на сверчков или червей.
Источник: foodnewstime.ru
Для того чтобы насекомые не могли выбраться на волю, были созданы специальные боксы из материала, по которому это сделать невозможно, пишут «Вести» ГТРК «Новосибирск«.
Также для сверчков созданы особые поилки и стеллажи со светом и климатическими условиями, которые регулируются автоматически.
Директор стартапа Евгений Демидов отметил, что в сверчке есть до 75 процентов белка, при том как в говядине содержится всего 25 процентов. По его словам, эти насекомые, переработанные в муку, могут использоваться в животноводстве как добавка к кормам.
Ранее сообщалось, что эксперты рассказали о возможности замены в далеком будущем говяжьего мяса на сверчков или червей.
Источник: foodnewstime.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Компания Кемин рада пригласить вас посетить наш стенд на выставке Агрос-2026
15.01.2026 347 КеминНовый штамм вируса ящура: важные аспекты и последствия
15.01.2026 271Норильский комбинат: новые горизонты в производстве деликатесов из оленины
15.01.2026 255Развитие мясного животноводства в Минской области: новые горизонты
15.01.2026 244Продукты «Агрокомплекса» - призеры конкурса «Сделано на Кубани» 2025 года
15.01.2026 347В трех поселках Челябинской области ввели карантин по бешенству
15.01.2026 257«В мире ничего подобного не делали». Руководитель Алтайпищепрома рассказал о крупнейших инвестпроектах региона
15.01.2026 405В России экспорт мяса и мясопродуктов увеличился на 10,6% в 2025 году
15.01.2026 355Белхароев: сделка с Меркосур уничтожит аграрную индустрию стран ЕС
15.01.2026 426Росстат: инфляция в России с 1 по 12 января составила 1,26%
15.01.2026 420Поворотный нацпроект. 20 лет назад началась системная господдержка АПК
15.01.2026 430АГРОЭКО увеличила земельный банк на 27 тыс. га
15.01.2026 370Ужесточение требований к остаточному содержанию ветеринарных препаратов в ЕАЭС: что нужно знать производителям и импортерам
14.01.2026 691Подписаться на новости