На мясо халяль приходится 40% бразильского экспорта мяса птицы

Печать

На мясо халяль приходится 40% бразильского экспорта мяса птицы

В период с января по август 2021 года на халяльное куриное мясо приходилось 40% бразильского экспорта мяса птицы. Это более 1 миллиона тонн.

Прогноз, сделанный консалтинговой компанией Garra International, использует данные ABPA (Бразильской ассоциации животных белков).

Халяль, что в переводе с арабского означает то, что законно, позволено и разрешено, представляет собой набор религиозных норм, которые руководят мусульманами в отношении того, как вести себя, что говорить и что носить.

Что касается куриного мяса, он предписывает, чтобы убой проводился определенным образом, чтобы минимизировать страдания убиваемого животного. Только тогда куриное мясо получит надлежащую сертификацию для экспорта в такие страны, как Саудовская Аравия или Объединенные Арабские Эмираты, а также в Европу, где проживает значительное количество мусульман.

Растущий рынок

«Рынок халяль растет год за годом не только из-за спроса со стороны арабских стран, но и из-за мусульманских общин во всем мире. Ближний Восток и Северная Африка, конечно, очень актуальны, но Китай и Европа также увеличили свой спрос в этом сегменте», – подчеркивает Матиас Хис, коммерческий директор Garra. Фактически, с января по май этого года Саудовская Аравия импортировала больше всего халяльной курицы из Бразилии (26%), за ней следовали Объединенные Арабские Эмираты. Однако другие страны, многие из которых не имеют по населению мусульманского большинства, получили 27%, согласно данным ABPA.

По словам Хиса, более высокая цена не привела к падению спроса на халяльное куриное мясо. «Эта инфляция до сих пор перекладывалась на окончательную цену. Вместо этого объем халяль даже увеличился из-за его особенностей», – говорит он. Только за первое полугодие этого года Бразилия экспортировала более 942 000 тонн халяльной курицы. Выручка превышает 1,3 миллиарда долларов США. Основными импортерами являются Саудовская Аравия (396 000 тонн), Объединенные Арабские Эмираты (239 000 тонн), Йемен (85 000 тонн), Кувейт (73 000 тонн) и Ливия (64 000 тонн).

«Наши отношения с арабами прочные, потому что мы поставляем белки, отвечающие их санитарным требованиям. Мы работаем, чтобы достичь самых разных уголков мира, предлагая качественное мясо и уважая культуру», – говорит Ренато Геллер, менеджер по куриному белку в Garra International.


Источник: https://pticainfo.ru/
15.09.2021
95
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
285

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
264

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
24303

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10350

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11142

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13393

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
36229

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14124

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16965

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18263

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19569

Статьи о скотоводстве

Содержание: * Сбалансированность рациона. * Забота о здоровье. * Создание оптимальных условий содержания. Как повысить удой молока? Этот вопрос волнует не только владельц...

02.12.2021
171

В работе ветеринарного врача большое время тратится на профилактику и лечение телят молочного периода, зачастую вижу безрезультатность усилий использования ветеринарных препарато...

30.11.2021
289

Это впечатление обманчиво или коровы действительно находятся в охоте все более короткие периоды времени? Этот вопрос часто обсуждают молочные фермеры и часто задают их, когда реч...

19.11.2021
799

Ужесточение закона об удобрениях и охране окружающей среды увеличивает давление на молочные фермы, требующия уменьшения выведения азота и повышения эффективности использования аз...

11.11.2021
1313

Производство пшеничной барды Помимо заводов по производству спиртных напитков, за последние несколько десятилетий появились крупные заводы по производству биоэтанола. В Герман...

31.10.2021
1907

На болезни копыт влияет упитанность животных. Высокопродуктивные коровы с хорошей фертильностью и максимально долгой продолжительностью жизни — это желание может стать реальность...

21.10.2021
2454

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
2926

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
3525

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
3792