Мясо северного оленя может стать отличным дополнением к рациону россиян

Печать

Мясо северного оленя может стать отличным дополнением к рациону россиян

Мясо северного оленя, богатое незаменимыми жирными кислотами, может стать отличным дополнением к рациону россиян. Несмотря на то, что рыба обычно считается главным источником этих полезных веществ, исследование Университета Тромсё - Арктического университета Норвегии показало, что мясо северного оленя содержит сопоставимые уровни незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6.

Аммар Эльтаеб Али Хасан, аспирант факультета медицинских наук Университета Тромсё, провел исследование и обнаружил, что в 100 граммах мяса северного оленя содержится рекомендуемая суточная доза омега-3 и 6. Кроме того, мясо северного оленя богато витамином B12, который необходим для предотвращения анемии и поддержания общего здоровья человека. Витамин B12 содержится в мясе северного оленя в два раза больше, чем в телятине или баранине.

Одной из причин такой полезности мяса северного оленя является его рацион. Животное питается лишайниками зимой и зелеными растениями летом, что способствует улучшению пищеварения и обогащению мяса минералами. Мясо северного оленя содержит также селен, цинк и железо, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

В Республике Коми активно ведется работа по увеличению доступности мяса северного оленя на российском рынке в качестве продукта здорового питания. На начало года в оленеводческих хозяйствах республики было зарегистрировано около 91 тысячи голов северных оленей, что превышает запланированный показатель.

Таким образом, включение оленины из Республики Коми в продовольственную карту россиян поможет оздоровить рацион, обогатить его необходимыми жирными кислотами и витаминами, а также способствовать развитию отрасли оленеводства в регионе.


Источник: korovainfo.ru
01.04.2024
124
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...

159

С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.

298

В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...

300

Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...

373

TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...

528

Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...

538

Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...

539

Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...

582

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

614

Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...

706

Статьи о скотоводстве

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
96

Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...

29.01.2024
133

Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...

11.01.2024
95

Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...

11.01.2024
167

На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.

11.01.2024
97

Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...

31.10.2023
259

Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...

22.08.2023
1432

Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...

22.08.2023
832

Копыта выполняют множество функций, в том числе поддерживают вес животного, рассеивают энергетическое воздействие при ударе копыт о землю или поверхно...

22.08.2023
854