«Мясо для бедных» – в РФ у курятины может появиться сильный конкурент
Если в РФ появится мода на крольчатину, то она наряду с курятиной станет еще одним «мясом для бедных». Об этом корреспонденту ИА REGNUM 10 августа заявил директор института социально-экономических исследований финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец, комментируя ситуацию на российском рынке мясных продуктов.
«Индейка развивается по тем же законам, что и курятина. Это смежные продукты. Что касается крольчатины, то ее потребление в РФ пока небольшое. И какого-то серьезного влияния на российский рынок мяса крольчатина не оказывает. И хотя крольчатина — это недорогое [в производстве] мясо, моды на нее в России пока нет. Однако если она появится, то крольчатина встанет в один ряд с курятиной как дешевое мясо для бедных. И ситуация с его ценой будет развиваться по тем же законам», — сказал Зубец.
Напомним, как сообщалось ранее, есть прогнозы, что к 2022 году производство крольчатины в РФ вырастет в шесть раз.
Источник: regnum.ru
«Индейка развивается по тем же законам, что и курятина. Это смежные продукты. Что касается крольчатины, то ее потребление в РФ пока небольшое. И какого-то серьезного влияния на российский рынок мяса крольчатина не оказывает. И хотя крольчатина — это недорогое [в производстве] мясо, моды на нее в России пока нет. Однако если она появится, то крольчатина встанет в один ряд с курятиной как дешевое мясо для бедных. И ситуация с его ценой будет развиваться по тем же законам», — сказал Зубец.
Напомним, как сообщалось ранее, есть прогнозы, что к 2022 году производство крольчатины в РФ вырастет в шесть раз.
Источник: regnum.ru
Новости
Польша: мясопереработчикам необходима ставка на качество и интеграцию бизнеса
26.07.2026 291Поголовье сельхозживотных в Евросоюзе неуклонно снижается уже десятый год
26.07.2026 258Тунис начал испытания вакцины БЦЖ против туберкулеза КРС
26.07.2026 201Аргентина и Германия подписали декларацию о сотрудничестве в АПК
26.07.2026 200Производство свинины в Смоленской области показало рост в 25%, КРС - упало
26.07.2026 241В Кировском округе Калужской области снят карантин по лейкозу КРС
26.07.2026 199Более тысячи коров поступили на новую молочную ферму в Кемеровской области
26.07.2026 203Поголовье скота в Монголии достигло 78 миллионов голов
26.07.2026 200Рост производства пищевых продуктов в России в первом полугодии 2026 года
26.07.2026 315Белорусская «фабрика белка»: выведен сорт люпина, обогнавший сою по питательности
24.07.2026 591Россия с 27 июля ограничит ввоз молочной продукции из Армении
24.07.2026 584Кабмин вводит новый грант до 265 млн руб. на поддержку малого молочного агробизнеса
24.07.2026 585Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 22 июля 2026 года
24.07.2026 836Подписаться на новости
