«Мясо для бедных» – в РФ у курятины может появиться сильный конкурент
Если в РФ появится мода на крольчатину, то она наряду с курятиной станет еще одним «мясом для бедных». Об этом корреспонденту ИА REGNUM 10 августа заявил директор института социально-экономических исследований финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец, комментируя ситуацию на российском рынке мясных продуктов.
«Индейка развивается по тем же законам, что и курятина. Это смежные продукты. Что касается крольчатины, то ее потребление в РФ пока небольшое. И какого-то серьезного влияния на российский рынок мяса крольчатина не оказывает. И хотя крольчатина — это недорогое [в производстве] мясо, моды на нее в России пока нет. Однако если она появится, то крольчатина встанет в один ряд с курятиной как дешевое мясо для бедных. И ситуация с его ценой будет развиваться по тем же законам», — сказал Зубец.
Напомним, как сообщалось ранее, есть прогнозы, что к 2022 году производство крольчатины в РФ вырастет в шесть раз.
Источник: regnum.ru
«Индейка развивается по тем же законам, что и курятина. Это смежные продукты. Что касается крольчатины, то ее потребление в РФ пока небольшое. И какого-то серьезного влияния на российский рынок мяса крольчатина не оказывает. И хотя крольчатина — это недорогое [в производстве] мясо, моды на нее в России пока нет. Однако если она появится, то крольчатина встанет в один ряд с курятиной как дешевое мясо для бедных. И ситуация с его ценой будет развиваться по тем же законам», — сказал Зубец.
Напомним, как сообщалось ранее, есть прогнозы, что к 2022 году производство крольчатины в РФ вырастет в шесть раз.
Источник: regnum.ru
Новости
Стоимость грузоперевозок в России выросла почти на треть на фоне дефицита топлива
16.07.2026 139Минсельхоз утвердил новый порядок льготного кредитования
16.07.2026 133В Кении обеспокоены ростом устойчивости к антибиотикам из-за применения ветпрепаратов
16.07.2026 52С 1960-х годов глобальный выпуск животноводческой продукции неуклонно растёт
16.07.2026 101Котировки на живой скот на CME упали до минимума с марта вслед за говядиной
16.07.2026 53USDA пересмотрело прогнозы по молоку: производство вырастет, цены снизятся
16.07.2026 51Боливия планирует нарастить поставки говядины на рынки Китая, Чили, Перу и Центральной Америки
16.07.2026 52Американский регулятор ужесточает контроль за тяжёлыми металлами в мясе и птице
16.07.2026 109Инвестиции «Кублей»: $25 млн на развитие животноводства в Западном Казахстане
16.07.2026 52В Саратовской области реализован крупный инвестпроект в молочном скотоводстве
16.07.2026 54Аграрии вошли в тройку лидеров по зарплатным ожиданиям — исследование hh.ru
15.07.2026 363Для российских аграриев заработала горячая линия по вопросам топливного обеспечения
15.07.2026 322Высокий экспортный спрос толкает цены на баранину в Казахстане вверх
15.07.2026 213Подписаться на новости
