Московский производитель колбас нарастил производство на 40% благодаря нацпроекту «Производительность труда»
Производитель колбас «Востряково-2» за полгода участия в нацпроекте «Производительность труда» увеличил производство продукции на 40%. При этом производителю не потребовались дополнительные траты.
Нацпроект «Производительность труда» реализуется в Москве с начала 2022 года и направлен на помощь предприятиям в выходе на более эффективное производство без дополнительных затрат, сообщает Департамент экономической политики и развития Москвы. В сообщении, представители ведомства сообщили, что на внедрение эффективных методик производства на заводе «Востряково-2» ушло полгода.
Для начала эксперты сосредоточились на одной линии производства — на выпуске мясного деликатеса «Сало белорусское», говорится в сообщении. За шесть месяцев участия в проекте эксперты по повышению производительности труда оценили все тонкости производства этого деликатеса и разработали пути повышения эффективности. Как пояснили в ведомстве, работа велась в трех направлениях: для рабочих был составлен четкий регламент действий, исключающий путаницу и периоды простоя, кроме того, рабочих завода обучили самостоятельно выявлять и устранять проблемы, из-за которых происходят остановки оборудования. Наконец, партии продукции, используемой на разных этапах, были сокращены до эффективных объемов, что сэкономило предприятию 23% продукта.
За счет этого полный цикл изготовления деликатеса сократился с 11 дней до 6,5 дней, а возможности упаковочной линии выросли с 5,4 тонн в сутки до 7,5 тонн в сутки. В среднем, по данным ведомства, производительность этой линии производства выросла на 40%. В дальнейшем на предприятии могут применить те же методы для повышения производительности других цехов.
В ведомстве напоминают, что для участия в программе нужно подать заявку на сайте проекта. Проект продлится до конца 2024 года, в нем могут принять участие еще почти 500 предприятий из Москвы.
Источник: sfera.fm
Нацпроект «Производительность труда» реализуется в Москве с начала 2022 года и направлен на помощь предприятиям в выходе на более эффективное производство без дополнительных затрат, сообщает Департамент экономической политики и развития Москвы. В сообщении, представители ведомства сообщили, что на внедрение эффективных методик производства на заводе «Востряково-2» ушло полгода.
Для начала эксперты сосредоточились на одной линии производства — на выпуске мясного деликатеса «Сало белорусское», говорится в сообщении. За шесть месяцев участия в проекте эксперты по повышению производительности труда оценили все тонкости производства этого деликатеса и разработали пути повышения эффективности. Как пояснили в ведомстве, работа велась в трех направлениях: для рабочих был составлен четкий регламент действий, исключающий путаницу и периоды простоя, кроме того, рабочих завода обучили самостоятельно выявлять и устранять проблемы, из-за которых происходят остановки оборудования. Наконец, партии продукции, используемой на разных этапах, были сокращены до эффективных объемов, что сэкономило предприятию 23% продукта.
За счет этого полный цикл изготовления деликатеса сократился с 11 дней до 6,5 дней, а возможности упаковочной линии выросли с 5,4 тонн в сутки до 7,5 тонн в сутки. В среднем, по данным ведомства, производительность этой линии производства выросла на 40%. В дальнейшем на предприятии могут применить те же методы для повышения производительности других цехов.
В ведомстве напоминают, что для участия в программе нужно подать заявку на сайте проекта. Проект продлится до конца 2024 года, в нем могут принять участие еще почти 500 предприятий из Москвы.
Источник: sfera.fm
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
На конеферме «Мираторга» начался сезон жеребят: уже родилось более 40 малышей
18.06.2026 10Владелец «Дамате» Наум Бабаев о популяризации индейки и проблемах баранины
18.06.2026 34Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 199Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 295Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 401Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 288Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 387Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 280ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 420РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 425«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 372Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 663Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 776Подписаться на новости