Мониторинг EMEAT: в России снижаются цены на птицу и говядину
Как изменились цены на основные виды мяса на 51-й неделе.
На 51-й неделе 2023 года в России продолжилось снижение оптовых цен на мясо птицы, свинину в живом весе и на говядину, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Стоимость куриного мяса снизилась на 2,1% к уровню предыдущей недели, в том числе средняя цена на куриную разделку — на 2,8%, а на субпродукты — на 1,2%. Тушка цыпленка-бройлера подешевела в недельном выражении на 2,1% и продавалась по 199,2 рубля за килограмм.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России сократилась на 2% и составила 122,0 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка увеличилась на 6,4%.
Свиные полутуши отечественного производства несколько отыграли резкое падение на предыдущей неделе (на 7,5%), средняя цена на них увеличилась на 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,6%, в том числе на говяжьи полутуши — на 0,4%, до 370,7 рубля за килограмм.
На глобальном рынке средняя цена на говядину выросла в недельном исчислении на 0,4%, до 5,1 доллара за килограмм. Среднемировая цена на крупный рогатый скот стала выше за неделю на 0,1%, составив 3,61 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,21 доллара за килограмм, что на 0,5% выше уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,8%, до 1,92 доллара за килограмм во многом за счет роста цен в Бразилии на фоне сезонного всплеска спроса. Цены на живых свиней на убой при этом упали в мире сразу на 10,6% за неделю — до 1,62 доллара за килограмм. В Аргентине наблюдается значительное снижение цен на свиней в долларовом выражении, что обусловлено резким падением курса национальной валюты.
Источник: emeat.ru
На 51-й неделе 2023 года в России продолжилось снижение оптовых цен на мясо птицы, свинину в живом весе и на говядину, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Стоимость куриного мяса снизилась на 2,1% к уровню предыдущей недели, в том числе средняя цена на куриную разделку — на 2,8%, а на субпродукты — на 1,2%. Тушка цыпленка-бройлера подешевела в недельном выражении на 2,1% и продавалась по 199,2 рубля за килограмм.
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России сократилась на 2% и составила 122,0 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка увеличилась на 6,4%.
Свиные полутуши отечественного производства несколько отыграли резкое падение на предыдущей неделе (на 7,5%), средняя цена на них увеличилась на 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,6%, в том числе на говяжьи полутуши — на 0,4%, до 370,7 рубля за килограмм.
На глобальном рынке средняя цена на говядину выросла в недельном исчислении на 0,4%, до 5,1 доллара за килограмм. Среднемировая цена на крупный рогатый скот стала выше за неделю на 0,1%, составив 3,61 доллара за килограмм.
Средняя цена на тушку цыпленка-бройлера на глобальном рынке составила 2,21 доллара за килограмм, что на 0,5% выше уровня предыдущей недели.
Стоимость свинины в полутушах увеличилась в мире на 0,8%, до 1,92 доллара за килограмм во многом за счет роста цен в Бразилии на фоне сезонного всплеска спроса. Цены на живых свиней на убой при этом упали в мире сразу на 10,6% за неделю — до 1,62 доллара за килограмм. В Аргентине наблюдается значительное снижение цен на свиней в долларовом выражении, что обусловлено резким падением курса национальной валюты.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 172Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 270Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 372Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 263Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 357Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 256ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 392РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 394«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 344Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 635Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 749Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 466Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 460Подписаться на новости