Мониторинг EMEAT: Цены на свинину на российском рынке идут вниз
В сегменте говядины наблюдается рост, в сегменте мяса птицы — разнонаправленная динамика.
На 44-й неделе (30 октября – 5 ноября) 2023 года оптовые цены на свинину продолжили снижение, цены на говядину вновь укрепляются. Куриное мясо также дорожает, но стоимость тушки бройлера снижается, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 2% (неделей ранее снижение составляло 6,5%) и достигла 132,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 1,9%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,7% (неделей ранее — на 1,6%), средняя цена на них составила 204,0 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю выросли на 2,5%. Стоимость куриной разделки стала выше на 2,3%, субпродуктов — на 5%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 220,3 рубля за килограмм, что на 0,5% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1,7%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 363,7 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном снижаются. Среднемировая цена на говядину снизилась на 0,7%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,1%, до 3,65 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 2%, до 1,96 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 0,1%, до 1,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,09 доллара за килограмм, что на 0,1% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
На 44-й неделе (30 октября – 5 ноября) 2023 года оптовые цены на свинину продолжили снижение, цены на говядину вновь укрепляются. Куриное мясо также дорожает, но стоимость тушки бройлера снижается, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT
Средняя цена на живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась в недельном исчислении на 2% (неделей ранее снижение составляло 6,5%) и достигла 132,1 рубля за килограмм. С начала года стоимость живка выросла на 1,9%. Свиные полутуши отечественного производства стали дешевле за неделю на 0,7% (неделей ранее — на 1,6%), средняя цена на них составила 204,0 рубля за килограмм.
Цены на куриное мясо за неделю выросли на 2,5%. Стоимость куриной разделки стала выше на 2,3%, субпродуктов — на 5%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась по 220,3 рубля за килограмм, что на 0,5% ниже уровня предыдущей недели.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился за неделю на 1,7%. Говяжьи полутуши предлагались в среднем по 363,7 рубля за килограмм, что на 0,5% выше, чем неделей ранее.
На глобальном рынке цены в основном снижаются. Среднемировая цена на говядину снизилась на 0,7%, до 5,23 доллара за килограмм, а на крупный рогатый скот — на 1,1%, до 3,65 доллара за килограмм.
Стоимость свинины в полутушах снизилась в мире на 2%, до 1,96 доллара за килограмм, живых свиней на убой — на 0,1%, до 1,71 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,09 доллара за килограмм, что на 0,1% выше уровня предыдущей недели.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 172Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 270Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 372Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 264Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 357Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 256ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 392РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 395«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 344Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 635Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 749Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 466Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 460Подписаться на новости