Молочный завод «ЭкоНивы» в Новосибирске будет производить 115 тонн сыров в сутки
На ферме 6000 породистых дойных коров. Анна Дерова — оператор машинного доения. Ее основная обязанность — следить за процессом.
«Здесь происходит у нас переподключка аппаратов в том случае, если корова отсоединяется. Это происходит либо из-за ошибки самого аппарата, или коровы неспокойно стоят, могут его сдёрнуть. Нужно, чтобы они додаивались до конца», — комментирует Анна Дерова.
Она отмечает: предприятие работает стабильно, зарплата устраивает.
По словам директора производственного хозяйства «Сибирская Нива — Маслянино» Олега Куцанкова, сложной экономической ситуации здесь не заметили. Корма — местные и из Алтайского края, соя — из Иркутской области. Породистых коров уже сами разводят. Можно подобрать и отечественное оборудование.
А вот рынки сбыта продукции нужны. И Новосибирск — очень перспективный.
«Если сегодня будет построен наш завод, то, я думаю, мы сможем снабдить весь Новосибирск молоком нашего производства. Это, во-первых, рост для нас. Во-вторых, гордость — что мы сможем сами себя обеспечить молоком», — сообщает Олег Куцанков.
Сейчас 60% молока, которое здесь производят, уходят за пределы нашего региона, на переработку. Агрохолдинг собирается менять ситуацию. В корпусе нового сырного завода будут перерабатывать 1150 тонн молока в сутки. Это 115 тонн сыров за 24 часа.
С представителями сельхозпредприятия встретился мэр Новосибирска Анатолий Локоть.
«Наша задача — чтобы потребительский рынок был наполнен продовольственными товарами, товарами повседневного спроса. Чтобы не было всплеска цен. Для нас очень важно установить эти прямые связи с производителем», — поясняет Анатолий Локоть.
«Это вопросы продовольственной безопасности и приближение сельхозтоваропроизводителя напрямую к нашим горожанам. Я вижу в этом возможность удешевить молочную продукцию для новосибирцев», — говорит начальник департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска Виталий Витухин.
Первый шаг — участие сельхозпроизводителей в городских ярмарках. Место под торговлю муниципалитет предоставляет бесплатно. Сезон уже стартовал.
Источник: nsknews.info
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...
Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...