Мировые цены на мясо в 2023 году: тенденции и факторы, влияющие на снижение
Мировые цены на мясо в 2023 году продемонстрировали тенденцию к снижению, что отразилось в индексе цен на мясо ФАО, который в декабре составил в среднем 110,4 пункта, что на 1,1 пункта (1,0%) ниже, чем в ноябре, и на 2,0 пункта (1,8%) ниже, чем в декабре 2022 года.
Снижение цен на свинину, говядину и мясо птицы
Ключевым фактором, повлиявшим на снижение цен на мясо, стало уменьшение спроса на импорт в странах Азии. В частности, цены на свинину упали из-за слабого спроса со стороны азиатских рынков, несмотря на рост внутренних продаж в некоторых странах-экспортерах в связи с сезонным фактором. Кроме того, цены на говядину и мясо птицы также снизились из-за уменьшения закупок в Азии и увеличения экспортных поставок в других регионах.
Индекс цен на свинину ФАО. Источник: ФАО.
Рост цен на баранину
Единственным исключением в общем тренде снижения цен стало повышение котировок на баранину. Данный рост цен связан с увеличением спроса в преддверии праздников и снижением поставок на убой в Океании из-за улучшения погодных условий, что уменьшило необходимость продажи животных на убой.
Среднегодовые показатели индекса цен на мясо ФАО
В целом в 2023 году индекс цен на мясо ФАО составил в среднем 114,6 пункта, что на 4,2 пункта (3,5%) ниже, чем в 2022 году. Данное снижение обусловлено рядом факторов, включая увеличение предложения мяса на мировых рынках, снижение спроса на импорт и сокращение среднегодовых цен на говядину, птицу и баранину, хотя рост цен на свинину частично компенсировал эти тренды.
Выводы и прогнозы
Тенденция снижения цен на мясо в 2023 году обусловлена совокупностью факторов, включая изменения спроса и предложения, а также погодные условия. Прогнозируется, что в 2024 году цены на мясо могут стабилизироваться или даже незначительно вырасти, однако динамика будет зависеть от экономических условий, потребительского спроса и ситуации на мировых рынках мяса.
Индекс цен на мясо ФАО. Источник: ФАО.
Источник: pticainfo.ru
Снижение цен на свинину, говядину и мясо птицы
Ключевым фактором, повлиявшим на снижение цен на мясо, стало уменьшение спроса на импорт в странах Азии. В частности, цены на свинину упали из-за слабого спроса со стороны азиатских рынков, несмотря на рост внутренних продаж в некоторых странах-экспортерах в связи с сезонным фактором. Кроме того, цены на говядину и мясо птицы также снизились из-за уменьшения закупок в Азии и увеличения экспортных поставок в других регионах.
Индекс цен на свинину ФАО. Источник: ФАО.
Рост цен на баранину
Единственным исключением в общем тренде снижения цен стало повышение котировок на баранину. Данный рост цен связан с увеличением спроса в преддверии праздников и снижением поставок на убой в Океании из-за улучшения погодных условий, что уменьшило необходимость продажи животных на убой.
Среднегодовые показатели индекса цен на мясо ФАО
В целом в 2023 году индекс цен на мясо ФАО составил в среднем 114,6 пункта, что на 4,2 пункта (3,5%) ниже, чем в 2022 году. Данное снижение обусловлено рядом факторов, включая увеличение предложения мяса на мировых рынках, снижение спроса на импорт и сокращение среднегодовых цен на говядину, птицу и баранину, хотя рост цен на свинину частично компенсировал эти тренды.
Выводы и прогнозы
Тенденция снижения цен на мясо в 2023 году обусловлена совокупностью факторов, включая изменения спроса и предложения, а также погодные условия. Прогнозируется, что в 2024 году цены на мясо могут стабилизироваться или даже незначительно вырасти, однако динамика будет зависеть от экономических условий, потребительского спроса и ситуации на мировых рынках мяса.
Индекс цен на мясо ФАО. Источник: ФАО.
Источник: pticainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 187Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 285Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 387Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 278Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 372Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 270ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 406РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 412«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 359Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 651Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 763Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 481Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 475Подписаться на новости