Мировые цены на молочные продукты растут уже два месяца под влиянием сезонного фактора
По итогам завершившихся 6 октября 2015 торгов на специализированной торговой площадке GlobalDairyTrade, организованной Fonterra, средний индекс мировых цен на молочные продукты продолжил расти (+9,9%) после продолжительного снижения (с середины марта до середины августа текущего года). В результате средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты на торгах 6 октября 2015 годасоставила $2834/т, что на 9,1% выше уровня соответствующего периода прошлого года ($2599/т). Средняя цена на сухое цельное молоко составила $2824/т, увеличившись на 12,9% в сравнении с серединой сентября (предыдущие торги прошли 15 сентября), обезжиренное сухое молоко выросло в цене на 13,4%, до $2267/т, сухая пахта – на 13,8%, до $1945/т, безводный молочный жир – на 9,9%, до $3763/т, сычужный казеин – на 4,0%, до $6048/т. Сыр Чеддер практически не подорожал (+0,5%, до $3234/т), сливочное масло снизилось в цене на 2,3%, достигнув отметки $3 037/т. Следующие торги запланированы на 20 октября 2015 года.
Вместе с тем на внутреннем рынке Российской Федерации снижение цен на сырое молоко, наблюдаемое с апреля текущего года в связи с увеличением объемов производства сырого молока в весенне-летний период, приостановилось и сменилось их планомерным ростом. Если в августе средняя цена на сырое молоко, по данным Росстата, составляла 19,4 руб./кг, то в конце сентября, по оперативным данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК», она составила уже 19,9 руб./кг, что остается выше прошлогоднего уровня на 6%. Повышению цен в осенне-зимний период способствует увеличение затрат на содержание коров, в том числе затрат на корма из-за отсутствия естественного выпаса животных, а также затрат на тепло- и электроэнергию. Кроме того, сравнительно высокий уровень цен на молокопродукты в настоящее время (относительно прошлогодних значений) обусловлен девальвацией национальной валюты и, соответственно, повышением затрат на импортное оборудование.
