Мировые цены на говядину
На 23-й неделе 2022 года отмечается рост мировых цен на говядину, при этом стоимость крупного рогатого скота для убоя снизилась.
По данным еженедельного мониторинга информационно-аналитического агентства «ИМИТ», цены на говядину в полутушах и четвертинах на мировых рынках выросли, в среднем, за неделю на 0,7% до 5,5 USD/кг. Продолжает дорожать говядина в Уругвае: цены там поднялись на 2,5% за неделю и на 4,8% за месяц, на фоне увеличения спроса на внутреннем и внешнем рыках.
Уругвайская говядина на мировом рынке является одной из самых дорогих – при том, что только 20% от объема производства потребляется населением страны, а 80% – поставляется на экспорт в 100 стран. Поголовье скота в Уругвае оценивается в 15 млн голов; уругвайская говядина пользуется спросом во всем мире благодаря своему высокому качеству.
Живой КРС на убой на мировых рынках на текущей неделе немного подешевел, в среднем, на 1,4% до 3,6 USD/кг. Заметно снизились цены на скот в Бразилии – на 3,8%, так как в это время года предложения для убоя увеличиваются, в связи с ухудшающимися условиями пастбищ, а также общим сокращением потребления говядины в стране как более дорогостоящего мяса, по сравнению с курицей и свининой.
В России на текущей неделе средний уровень оптовых цен на говядину отечественного производства снизился на 5,4%, а за месяц они стали ниже на 5,8% (в рублевом выражении). К 6 июня 2022 года в оптовом звене установились следующие ценовые предложения: полутуши, в среднем, предлагаются по 280,0 RUB/кг, тримминг (80% постности) – 290,0 RUB/кг, оковалок – 572,8 RUB/кг, огузок – 574,0 RUB/кг, подбедерок – 495,1 RUB/кг, лопатка – 452,6 RUB/кг, шея – 510,3 RUB/кг. Средние цены на печень составили 247,0 RUB/кг, на сердце – 336,0 RUB/кг, на язык – 615,0 RUB/кг.
Источник: emeat.ru
По данным еженедельного мониторинга информационно-аналитического агентства «ИМИТ», цены на говядину в полутушах и четвертинах на мировых рынках выросли, в среднем, за неделю на 0,7% до 5,5 USD/кг. Продолжает дорожать говядина в Уругвае: цены там поднялись на 2,5% за неделю и на 4,8% за месяц, на фоне увеличения спроса на внутреннем и внешнем рыках.
Уругвайская говядина на мировом рынке является одной из самых дорогих – при том, что только 20% от объема производства потребляется населением страны, а 80% – поставляется на экспорт в 100 стран. Поголовье скота в Уругвае оценивается в 15 млн голов; уругвайская говядина пользуется спросом во всем мире благодаря своему высокому качеству.
Живой КРС на убой на мировых рынках на текущей неделе немного подешевел, в среднем, на 1,4% до 3,6 USD/кг. Заметно снизились цены на скот в Бразилии – на 3,8%, так как в это время года предложения для убоя увеличиваются, в связи с ухудшающимися условиями пастбищ, а также общим сокращением потребления говядины в стране как более дорогостоящего мяса, по сравнению с курицей и свининой.
В России на текущей неделе средний уровень оптовых цен на говядину отечественного производства снизился на 5,4%, а за месяц они стали ниже на 5,8% (в рублевом выражении). К 6 июня 2022 года в оптовом звене установились следующие ценовые предложения: полутуши, в среднем, предлагаются по 280,0 RUB/кг, тримминг (80% постности) – 290,0 RUB/кг, оковалок – 572,8 RUB/кг, огузок – 574,0 RUB/кг, подбедерок – 495,1 RUB/кг, лопатка – 452,6 RUB/кг, шея – 510,3 RUB/кг. Средние цены на печень составили 247,0 RUB/кг, на сердце – 336,0 RUB/кг, на язык – 615,0 RUB/кг.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 143Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 241Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 338Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 234Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 325Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 225ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 360РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 364«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 314Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 598Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 711Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 435Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 428Подписаться на новости