Минсельхоз исключил дефицит заквасок для производства молочной продукции
Внутреннее производство заквасок для кисломолочной продукции в совокупности с импортом в полной мере покрывает потребности отечественных предприятий, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.
Кроме того, сформированные у компаний запасы сырья позволят обеспечить бесперебойный производственный процесс даже в условиях нарушения логистики. Таким образом, риски сокращения ассортимента молочной продукции на внутреннем рынке отсутствуют.
В целях обеспечения потребностей перерабатывающего сектора ведется планомерная работа, направленная на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов, включая закваску.
Следует отметить, что в марте текущего года выпуск молочной продукции увеличился. В частности, по сравнению с февралем производство сметаны выросло на 1,5%, а творога – на 1,8%.
Источник: dairynews.today
Кроме того, сформированные у компаний запасы сырья позволят обеспечить бесперебойный производственный процесс даже в условиях нарушения логистики. Таким образом, риски сокращения ассортимента молочной продукции на внутреннем рынке отсутствуют.
В целях обеспечения потребностей перерабатывающего сектора ведется планомерная работа, направленная на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов, включая закваску.
Следует отметить, что в марте текущего года выпуск молочной продукции увеличился. В частности, по сравнению с февралем производство сметаны выросло на 1,5%, а творога – на 1,8%.
Источник: dairynews.today
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Генетическая экспертиза КРС в Башкирии: шаг к повышению продуктивности
16.01.2026 70Вакцинация сельскохозяйственных животных в Приамурье: важный шаг к здоровью и безопасности
16.01.2026 122Генетическая технология HIR: новый шаг в борьбе с инфекциями у скота
16.01.2026 120Минсельхоз России: новые правила учета животных
16.01.2026 142Патент на новый африканский штамм вируса ящура
16.01.2026 100Успехи генетики в Калмыкии: создание гибридного теленка от коровы калмыцкой породы
16.01.2026 73Расшифровка генома вагю: генетический секрет «идеального стейка»
16.01.2026 76Вспышка блютанга в Германии: новые данные и последствия
16.01.2026 70Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока состоится 10 февраля
16.01.2026 74Динамика производства скота и птицы в ДФО стала самой высокой в стране
16.01.2026 149«Мираторг» подтверждает отраслевое лидерство в подготовке кадров, подводя итоги молодёжной программы «Поколение Мираторг» во втором полугодии 2025 года
16.01.2026 171ТАУРАС-ФЕНИКС презентует новое пищевое оборудование для производства молочной продукции
16.01.2026 85Компания Кемин рада пригласить вас посетить наш стенд на выставке Агрос-2026
15.01.2026 455 КеминПодписаться на новости