Максим Фастеев: «Молочка может оказывать поддержку всей экономике Беларуси»
Объективно оценивая сложности и вызовы текущего года для мировой экономики, для рынков ближайших соседей, эксперт видит молочные перспективы Беларуси достаточно позитивными. Вместе с тем, он считает необходимым обратить внимание участников рынка на ряд важных моментов.
1. Особого внимания, по мнению Максима ФАСТЕЕВА, заслуживает тот факт, что рентабельность производства сырого молока в Беларуси достигается лишь благодаря поддержке государства. Хотя цены на молочное сырье конкурентны и позволяют маневрировать, но без учета поддержки для выхода «в ноль» нужно повышать продуктивность до уровня 22 литров на корову. Тогда как по имеющимся за 2020 год данным среднесуточные надои по стране — менее 20 литров. Расчеты показывают, что десятипроцентную рентабельность может обеспечить продуктивность в 30 литров молока на корову. Такие показатели, как свидетельствует белорусская же практика, вполне достижимы.
2. Белорусские операторы, достигли безусловных успехов на экспортных направлениях, сумели продвинуть белорусские бренды, заслужить лояльность зарубежных партнеров и потребителей. Однако с учетом глобальных вызовов им нужно оптимизировать затраты, улучшать качество сухих продуктов. Это даст возможность увеличивать цену, а значит — зарабатывать больше.
3. Перспективное экспортное направление — диверсификация жиров (хорошие перспективы имеют сливки-налив, свежие сыры, которые интересны и для HoReCa, и для оптовых покупателей, твердые сыры).
В общем, считает Максим ФАСТЕЕВ, изобретать велосипед не нужно — работать в привычном русле, но стараться быть более эффективными. По мнению эксперта, белорусская молочная отрасль может оказывать поддержку всей экономике страны и перспективы здесь позитивные.
Источник: produkt.by
Статьи партнеров
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...