Главное меню

Крольчатина – мясо будущего

22.05.2018 785
Наши новости в соцсетях:

Российские производители намерены за ближайшие семь лет десятикратно увеличить производство крольчатины, говорится в «Концепции развития кролиководства до 2025 года», направленной в правительство и Совет Федерации.


Как считает один из авторов этого документа глава НИИ пушного звероводства и кролиководства Глеб Косовский, крольчатина вполне может заменить в нашем рационе свинину.


«Из-за АЧС частникам и фермерам выращивать свиней будет всё более проблематично. Кроликам же чума не страшна, а прибыль от их разведения сравнима с производством курицы и индейки», - отметил он.


По мнению участников рынка, основные проблемы на пути резкого возрождения кролиководства - племенной фонд. Главный минус отрасли на сегодня - полная зависимость от западноевропейской селекции. На закупку племенного поголовья кроликов Россия тратит до 1.5 млрд ₽ ежегодно.


Также не обойтись в этом бизнесе без кредитной господдержки и грантов.


Точные расходы на развитие в нашей стране кролиководства содержатся в вышеупомянутой концепции. В случае её реализации отечественные производители готовы увеличить производство крольчатины к 2025 году до 108 тысяч тонн в год. А это около 30 млрд ₽ выручки ежегодно и несколько тысяч новых рабочих мест.


Для справки: в 1990 году в Советском Союзе было произведено 455 тысяч тонн мяса кролика.


Источник: sfera.fm

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Запрет на искусственное мясо в Монтана: защита традиционного животноводства или шаг назад?
19.05.2025 14
Слияние BRF и Marfrig: создание MBRF и его значение для мирового продовольственного рынка
19.05.2025 23
Россия и Маврикий развивают сотрудничество в сфере АПК
19.05.2025 22
Соглашение о свободной торговле между ЕАЭС и Ираном: новые возможности и правила
19.05.2025 20
Запрет на вывоз бычков из Казахстана: что нужно знать
19.05.2025 2
Уругвайская говядина: рекорды цен и тенденции на рынке
19.05.2025 4
"Черкизово" в 2025 году существенно сократит инвестпрограмму
19.05.2025 52
РФ к 2030 г. намерена увеличить производство мелкого рогатого скота на 35%
19.05.2025 4
Агрокомплекс "Лабинский" в 2025 году удвоит инвестпрограмму до 4 млрд рублей
19.05.2025 46
Расширение сотрудничества между Алтаем и Узбекистаном в сфере животноводства
18.05.2025 10
Первые методрекомендации по отбору проб для диагностики гриппа птиц в России
18.05.2025 31
Развитие сельского хозяйства в Татарстане: строительство кормоцентра и фермы на 2000 голов
18.05.2025 8
Шведские ученые: путь к более экологичным коровам
18.05.2025 8

Подписаться на новости

Подписаться на новости