Китайский рынок мяса: устойчивость к внешним влияниям растет
На рынок свинины в Китае положительно повлияла информация, опубликованная несколько дней назад китайским Министерством сельского хозяйства, что в ближайшие 5-10 лет внутреннее производство с точки зрения самообеспеченности будет на уровне 95 %. Это позволит обеспечить стабильное и устойчивое развитие свиноводства по всей стране в рамках диверсифицированной модели разведения, то есть от небольших ферм до крупных хозяйств (из-за различного производственного потенциала и различной структуры региональных рынков), а также развитие перерабатывающих предприятий.
Стоимость кормов - проблема, но, похоже, этой осенью можно будет снизить цену благодаря хорошему урожаю зерна в Китае.
Китайский рынок мяса птицы страдает от вспышек птичьего гриппа в Китае и отсутствия видения направления его развития. Это отсутствие видения еще больше усугубляется птичьим гриппом на основных зарубежных рынках. В результате у китайских производителей мяса птицы нет стимулов для развития из-за экспортных и импортных эмбарго.
В результате почти вся куриная продукция идет на внутренний рынок. Более того, закрытие Китая для экспорта из таких стран, как Польша (мировой производитель мяса птицы), привело к сильному изменению ценовых тенденций на внутреннем рынке. Производство мяса птицы рентабельно, но в ближайшие месяцы нет перспектив роста.
Говядина и баранина в Китае занимают третье и четвертое место по важности после свинины и птицы. Основными потребителями в Поднебесной являются мусульманская община, насчитывающая 28 миллионов человек (2% от общей численности населения), и население крупных городов, где в основном продаются гамбургеры и стейки.
Несмотря на ценовую нестабильность, перспективы для обоих видов мяса будут повышательными с точки зрения объемов, а в случае цен тенденция к повышению будет довольно умеренной.
В настоящее время министерство сельского хозяйства и сельских районов Китая работает над стратегией развития сектора говядины. Что немаловажно, в этом сегменте есть большие возможности для расширения ценовой палитры за счет множественности видов мясного скота и места их происхождения.
По крайней мере, в среднесрочной перспективе влияние китайского мясного рынка на зарубежные рынки будет увеличиваться не только с точки зрения общего объема импорта, но, прежде всего, с точки зрения качества.
Источник: emeat.ru
Стоимость кормов - проблема, но, похоже, этой осенью можно будет снизить цену благодаря хорошему урожаю зерна в Китае.
Китайский рынок мяса птицы страдает от вспышек птичьего гриппа в Китае и отсутствия видения направления его развития. Это отсутствие видения еще больше усугубляется птичьим гриппом на основных зарубежных рынках. В результате у китайских производителей мяса птицы нет стимулов для развития из-за экспортных и импортных эмбарго.
В результате почти вся куриная продукция идет на внутренний рынок. Более того, закрытие Китая для экспорта из таких стран, как Польша (мировой производитель мяса птицы), привело к сильному изменению ценовых тенденций на внутреннем рынке. Производство мяса птицы рентабельно, но в ближайшие месяцы нет перспектив роста.
Говядина и баранина в Китае занимают третье и четвертое место по важности после свинины и птицы. Основными потребителями в Поднебесной являются мусульманская община, насчитывающая 28 миллионов человек (2% от общей численности населения), и население крупных городов, где в основном продаются гамбургеры и стейки.
Несмотря на ценовую нестабильность, перспективы для обоих видов мяса будут повышательными с точки зрения объемов, а в случае цен тенденция к повышению будет довольно умеренной.
В настоящее время министерство сельского хозяйства и сельских районов Китая работает над стратегией развития сектора говядины. Что немаловажно, в этом сегменте есть большие возможности для расширения ценовой палитры за счет множественности видов мясного скота и места их происхождения.
По крайней мере, в среднесрочной перспективе влияние китайского мясного рынка на зарубежные рынки будет увеличиваться не только с точки зрения общего объема импорта, но, прежде всего, с точки зрения качества.
Источник: emeat.ru
Новости
АКРА подтвердило рейтинг «Черкизово» на уровне АА(RU) со стабильным прогнозом
28.07.2026 313Мясной рынок на старте недели: гриль-сезон бьёт рекорды, но цены не спешат за ним
28.07.2026 297Экспорт говядины из чилийского региона Лос-Лагос вырос на 80% за полгода
28.07.2026 186Аргентина за год нарастила импорт бразильской говядины на 122%
28.07.2026 190Уругвай с начала года снизил экспорт баранины на четверть
28.07.2026 187Новые квоты КНР на ввоз говядины перенаправляют глобальные экспортные маршруты
28.07.2026 191Венгрия снова получила доступ на филиппинский рынок мяса
28.07.2026 222Нижегородский молочный завод №1 в 12 раз увеличил выпуск готовой продукции при финансовой поддержке Сбера
28.07.2026 197Глава Брянской области отметил сотрудников «Мираторга», обеспечивающих работу предприятий в условиях приграничья
28.07.2026 197Финансирование пилотного мясного кластера в Чуйской области и Бишкеке составит 1,13 млрд сомов
28.07.2026 193Рынок мяса 20–26 июля: главное за неделю
28.07.2026 303Вебинар «БИОЩИТ КРС» — рекомбинантные белки на страже здоровья стада!
27.07.2026 360В «Союзмолоке» оценили последствия запрета на молоко из Армении
27.07.2026 469Подписаться на новости
