Китай включил культивированное мясо в пятилетний план
Огромное население, растущий средний класс, активная урбанизация и связанное с этим сокращение площади сельскохозяйственных земель привели к обеспокоенности жителей Китая будущей продовольственной безопасностью. Именно поэтому культивированное мясо было включено в пятилетний план министерства сельского хозяйства Китая.
Сократить потребление мяса в Китае — очень сложное дело. Мясо неразрывно связано со статусом и здоровьем и превратилось из редкого лакомства в повседневный ингредиент.
Говядина, которую когда-то называли «мясом миллионеров», сегодня потребляется в Китае больше, чем когда-либо, наряду со свининой, которую китайцы по-прежнему покупают чаще всего.
Систематическое расширение китайского среднего класса обычно рассматривается как предвестник значительного увеличения потребления мяса. В 2021 году средний китайский потребитель потреблял 45,17 кг мяса в год. На сайте Statista мы видим, что в 2029 году этот показатель увеличится до 52,84 кг на человека.
Продовольственная безопасность является постоянной проблемой для 1,4-миллиардного населения Китая. Фактически опасения по этому поводу стали важной частью стратегии национальной безопасности.
Действительно, рост пищевых отходов, потеря земель из-за растущей урбанизации, изменение предпочтений в еде и другие проблемы выявили пробелы в цепочке поставок продовольствия.
Источник: emeat.ru
Сократить потребление мяса в Китае — очень сложное дело. Мясо неразрывно связано со статусом и здоровьем и превратилось из редкого лакомства в повседневный ингредиент.
Говядина, которую когда-то называли «мясом миллионеров», сегодня потребляется в Китае больше, чем когда-либо, наряду со свининой, которую китайцы по-прежнему покупают чаще всего.
Систематическое расширение китайского среднего класса обычно рассматривается как предвестник значительного увеличения потребления мяса. В 2021 году средний китайский потребитель потреблял 45,17 кг мяса в год. На сайте Statista мы видим, что в 2029 году этот показатель увеличится до 52,84 кг на человека.
Продовольственная безопасность является постоянной проблемой для 1,4-миллиардного населения Китая. Фактически опасения по этому поводу стали важной частью стратегии национальной безопасности.
Действительно, рост пищевых отходов, потеря земель из-за растущей урбанизации, изменение предпочтений в еде и другие проблемы выявили пробелы в цепочке поставок продовольствия.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 152Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 250Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 350Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 243Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 334Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 235ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 371РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 374«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 323Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 611Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 724Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 446Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 438Подписаться на новости