Китай сокращает импорт молочной продукции на фоне роста внутреннего производства

Импорт молочных продуктов в Китай в прошлом году упал на 12% из-за увеличения внутреннего производства и снижения потребительского спроса.

Хотя в 2023 году их объем по-прежнему составлял 2,6 миллиона тонн, Китай импортировал меньше сухого молока, жидкого молока и сливок. Снижение импорта порошка было обусловлено значительным сокращением объемов цельномолочных продуктов, снизившимся на 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Напротив, в импорте сухого молока наблюдался некоторый рост: объемы выросли на 3% в 2023 году по сравнению с 2022 годом.

В то же время данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что производство молока в Китае в прошлом году составило 41 миллион тонн, что на 4,6% больше, чем в 2022 году, и на 28% больше, чем в 2019 году.

Бекки Смит, аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), сказала, что другим важным фактором являются изменения в китайской экономике и их влияние на спрос, особенно на молочные продукты в секторе общественного питания. Она сказала, что экономика не восстановилась так, как многие надеялись после Covid, с пессимистическим прогнозом на оставшуюся часть года, что еще больше снижает спрос, поскольку потребители ужесточают финансовые потоки.

«Это особенно заметно в сфере общественного питания, где молочные продукты часто добавляются в такие блюда, как пицца или выпечка», — добавила она.

Внутреннее производство Китая

По мере увеличения внутреннего производства молока в Китае потребность в импорте жидкого молока и порошков снижается, и ожидается, что это будет продолжаться в течение этого года и далее, что, в свою очередь, будет иметь побочные эффекты в мировой торговле молочными продуктами, снижая спрос и потенциально смягчая ситуацию. Цены.

Смит сказала, что Новая Зеландия остается крупнейшим экспортером молочных продуктов в Китай с долей рынка 42% в 2023 году. Чуть менее половины этого объема приходится на порошки, а на молоко и сливки приходится еще 30%.

Другими ключевыми импортерами являются США, где 90% продукции составляла сыворотка или продукты из сыворотки, Германия и Австралия. На Великобританию приходится 1% рынка китайского импорта молочных продуктов, из них 72% молока и сливок в 2023 году, что соответствует 16 000 тонн.

Объемы импорта снизились во всех ключевых регионах Китая, при этом импорт Новой Зеландии сократился почти на 183 000 тонн в 2023 году, что может заставить страну искать альтернативные рынки для продуктов или диверсифицировать производство – например, в производство сыра.

Заглядывая в будущее, кажется вероятным, что рост населения Китая замедлится и приведет к медленному росту потребления, особенно жидкого молока и порошков. Но внутреннее производство в Китае дорогостоящих продуктов, таких как сыр и масло, в настоящее время ограничено перерабатывающими мощностями, поэтому в этой области существует потенциал для использования в пекарнях и секторах общественного питания.

Потребление сыра в Китае за последние несколько лет выросло, составив 16% совокупного темпа роста в период с 2012 по 2022 год по словам Смит.


Источник: korovainfo.ru