Китай интенсивно финансирует рынок альтернативного белка

Печать

Китай интенсивно финансирует рынок альтернативного белка

Китай интенсивно вкладывает средства в финансирование сектора альтернативного белка. Об этом 18 января сообщило сетевое издание GreenQueen, ссылаясь на отчет Good Food Institute Азиатско-Тихоокеанского региона (GFI APAC).

«Нет пути к достижению целей в области климата, изложенных в Парижском соглашении, без изменения того, как мы производим белок, но обнадеживающие новые данные свидетельствуют о том, что китайские лидеры понимают огромные преимущества производства мяса из растений и выращивания его непосредственно из клеток», — заявляют исследователи GFI APAC.

Интересы производителей растительного и культивируемого мяса будут зависеть от увеличения государственных расходов на финансирование сектора альтернативного белка. Китайская программа «Зеленое биологическое производство» уже инвестировала около $93 млн в 20 проектов по производству растительных суррогатов продуктов животного происхождения.

Нет никакой официальной информации о мотивации китайского правительства для финансирования разработки альтернативных белков. Однако было высказано предположение, что свою роль сыграли непреодолимые сбои в цепочках поставок в 2020 году.

Потребительское любопытство к альтернативному белку Китая растет. Согласно данным отчета, 70% населения Китая открыто для того, чтобы попробовать «мясо из пробирки». Среди причин, названных респондентами, были повышение безопасности пищевых продуктов и участие в инновациях.

Отметим, в 2021 году шанхайская компания CellX представила свою первую разработку по выращиванию свинины, которая получила инвестиции в размере $4,3 млн.

Также в Китае развивается производство растительных альтернатив молочным продуктам. Пекинская компания Marvelous Foods объявила, что получила $1,2 млн дополнительного финансирования для расширения производства в масштабах всей страны.

Кроме того, производитель растительного белка Starfield Food Science & Technology привлек инвестиции в размере $100 млн на расширение производственных возможностей. Одновременно с улучшением вкусовых и текстурных профилей будут запущены новые продуктовые линейки.

Напомним, в настоящее время множество компаний берут на себя обязательства снизить выбросы парниковых газов от их деятельности. Некоторые отрасли с удивлением и тревогой смотрят на разворачивающийся праздник всеобщего экологического послушания. Сильнее всех встревожился сектор животноводства. Ведь некоторые исследователи, активисты и аналитики утверждают, что оно причиняет чуть ли не самый большой ущерб окружающей среде.

Мнение о вреде животноводства было с ликованием подхвачено веганами и активистами, которые борются за права животных. Они в свою очередь потребовали действовать решительно и сократить производство продукции животноводства вдвое. А лучше вообще полностью отказаться от животноводства и перейти полностью на питание альтернативными продуктами — растениями, грибами и клеточными культурами. Мол, только таким способом возможно спасти человечество от неминуемой гибели.

Впрочем, не все эксперты и ученые согласны с тем, что животноводство настолько ужасно и вредно для окружающей среды.


Источник: rossaprimavera.ru
19.01.2022
367
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

130

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

112

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

681

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

513

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31235

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10598

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

11394

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

13614

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

42999

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

14353

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

17189

Статьи о скотоводстве

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
930

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
1431

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
2687

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
4325

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
4626

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
5408

Нехватка кормов: как ее избежать, какие стратегии возможны и разумны? Помимо возможной закупки грубых кормов или побочных продуктов промышленного производства, следует заранее по...

21.01.2022
6238

Кукурузный силос является незаменимой частью корма для крупного рогатого скота, будь то молочное животноводство или откорм бычков. В более чем половине рационов молочных коров он...

11.01.2022
6589

Контроль кормления коров — важнейшая задача менеджмента молочного предприятия. Ниже приводятся советы практикам касательно работы с кормами, изготовления TMR и анализа реакции жи...

21.12.2021
7753