Казахстанские кролиководы покрывают лишь 20% спроса

Печать

Казахстанские кролиководы покрывают лишь 20% спроса

Казахстанские кролиководы покрывают лишь 20% спроса
При этом в «Добровольном обществе кролиководов» отметили рост интереса к открытию мини-ферм.

В Казахстане пока не развито кролиководство. По оценкам председателя Общественного объединения «Добровольное общество Кролиководов» Константина Сеньковского, в стране насчитывается не более 15 кроличьих мини-ферм. Однако ситуация начинает меняться. «После введения в стране чрезвычайного положения казахстанцы стали чаще открывать кроличьи мини-фермы и интересоваться этим бизнесом. Думаю, это связано с тем, что в период пандемии многие граждане потеряли работу или стали работать дистанционно», - отмечает Константин Сеньковский. В интервью корреспонденту центра деловой информации Kapital.kz он рассказал, сколько можно заработать на мини-ферме и почему кролики «получили стресс».

- Константин, кролиководческий бизнес прибыльный?  

- Достаточно прибыльный. Если приобрести 10 самок и 2 самцов, то можно начать зарабатывать уже через полгода. Мы говорим о мясном направлении. Кролики быстро размножаются. Приведу один пример - самка может приносить потомство каждые 45 дней, или 6 раз в год. А если учесть, что в среднем одна самка приносит до 8 крольчат, то в год можно получить около 480 крольчат. Если их вырастить и продать на мясо, можно заработать 1,9 млн тенге. Если из этой суммы вычесть первоначальные инвестиции на клетки, покупку особей и корма, то в первый год работы фермер может заработать около 1 млн тенге. На второй год уже более 2,5 млн тенге.

- Тогда сколько инвестиций потребуется для запуска фермы?

- В Казахстане развито два направления кролиководства: мясное и породное.  Мясное более популярно, потому что требует в 1,5-2 раза меньше вложений. Чтобы открыть мясную мини-ферму, потребуется в среднем 2,5 млн тенге. Для запуска, как я уже говорил, достаточно 10 самок и 2 самцов. Потребуется 20 клеток, на их покупку вы потратите около 300 тыс. тенге. 12 четырехмесячных кроликов можно купить за 120 тыс. тенге.  Можно купить кроликов и подешевле, за 3-4 тыс. тенге, но они не дадут ожидаемого потомства. В мясном направлении огромную роль играет вес животного, поэтому рекомендую приобретать кроликов калифорнийской, бургундской и серебристой породы.  Самая востребованная в Казахстане порода и самая доступная по цене – калифорнийская. Двухмесячный кролик стоит от 5 тыс. тенге. Некоторые фермеры думают, что лучше покупать кроликов в Европе или России. Действительно, там есть качественное поголовье, но оно содержится на крупных промышленных фермах, на которых обустроены вентиляционная система, автоматическое кормление. Эти кролики не приспособлены к содержанию на мини-ферме. В Казахстане промышленных ферм нет.

Для породного разведения кроликов лучше покупать в Европе. Но сложность заключается в том, что при перевозке животных из Европы в Казахстан их стоимость увеличивается в 2-3 раза за счет высоких затрат на транспортировку. Отмечу, что в Европе двухмесячный кролик стоит около 30-40 евро.

 Вы упомянули, что в Казахстане развито мясное направление кролиководства. А что насчет обработки шкур?

- У нас в стране не развито шкурковое направление. В Казахстане практически нет заводов, обрабатывающих шкурки кроликов. Поэтому фермерам приходится их утилизировать, а ведь они могли бы продавать их на местном рынке. К тому же у нас не развито кролиководство, в основном этим направлением занимаются мини-фермы или домашние хозяйства. Предполагаю, что в Казахстане работает не более 15 мини-ферм, оформленных как ИП или крестьянские хозяйства. Многих пугает стоимость животных. Как я уже говорил, если крольчата калифорнийской породы в среднем стоят от 5 тыс. тенге, то взрослые особи - от 20-30 тыс. тенге. Пока казахстанцы не готовы тратить такие деньги... Ко мне обращаются предприниматели, которые хотят открыть ферму, но, узнав стоимость, говорят, что за 30 тыс. тенге могут купить барана. Кроме того, Бюро по национальной статистике (ранее Комитет по статистике. - Ред.) не ведет учет таких хозяйств. Всех, кто занимается выращиванием кроликов, включают в статью «разведение прочих видов домашних животных». 

Отмечу, что небольшие хозяйства имеют до 50 самок, крупные от 200-300. На крупных фермах обычно практикуют искусственное осеменение.  

- Насколько отечественные фермеры покрывают внутренний спрос на крольчатину?

- Казахстанские кролиководы покрывают лишь 20% спроса на крольчатину. В основном мясо экспортируют из Китая и стран Европы. Но китайское мясо стоит дороже казахстанского. 

После введения в стране чрезвычайного положения казахстанцы стали чаще открывать кроличьи мини-фермы и интересоваться этим бизнесом. Думаю, это связано с тем, что многие граждане потеряли работу или стали работать дистанционно. А некоторые горожане перебрались на период карантина в область, на дачи и решили заняться кролиководством. Сейчас к нам в объединение стали поступать звонки от тех, кто прошел обучение в НПП «Атамекен». «Добровольное общество кролиководов» набирает группы энтузиастов, желающих заниматься мясным кролиководством. Мы готовы делиться знаниями и надеемся, что число кроличьих ферм будет расти.

- Вы заметили, что спрос на кроликов для разведения вырос?

- Примерно на 30-40%. В период пандемии мясо кролика также пользовалось высоким спросом. Крольчатина очень полезна, это диетическое мясо, его покупают для детей, потому что оно гипоаллергенно. Во время пандемии стоимость крольчатины выросла примерно на 25%, с 2 тыс. тенге до 2,5 тыс. тенге за килограмм. Это связано с тем, что производители комбикорма три раза поднимали цену на него, с 95 тенге до 110-115 тенге за килограмм. Поэтому фермеры были вынуждены повысить стоимость мяса.

Я думаю, что рост цен на корм связан со сложностями передвижения во время карантина. У производителей возникли проблемы с доставкой продукции в область. В Алматы проблем с логистикой не было, так как в мегаполисе работает комбикормовый завод. Поэтому можно сказать, что из-за смены рациона питания кролики пережили стресс.

- Константин, насколько сложно фермерам наладить сотрудничество с крупными сетями?

- Очень сложно, потому что казахстанские кролиководы производят небольшой объем крольчатины. А супермаркетам нужны крупные поставки, около 2 тонн мяса в месяц, а наши мелкие фермы производят не более 40-50 кг в месяц. К тому же необходимо предоставлять различные разрешения от ветслужб, а они не всегда есть у местных хозяйств.


Источник: kapital.kz
27.10.2020
139

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Засуженный ветеринарный врач РФ, доктор ветеринарных наук, профессор С. Петербургского Государственного университета ветеринарной медицины Батраков А.Я. Доктор ветерин...

30.11.2020
331

Брылин А.П., канд. вет. наук Группа компаний «ПРОВЕТ» Микотоксикозы — одна из наиболее экономически значимых глобальных проблем современного животноводства. Загрязнение урожа...

17.11.2020
575

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор Кирилл ПЛЕМЯШОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент РАН Санкт-Петербургский ГУВМ Анно...

29.08.2020
1398

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020
2316

В животноводческих помещениях встречается до 60 видов мух (синие, зеленые, серые падальные мухи, комнатная муха, осенняя жигалка и др.). Развитие зоофильных мух тесно связано с ж...

06.04.2020
2320

В организме крупного рогатого скота витамины и минеральные вещества играют очень важную роль. При их недостатке или избытке нарушается обмен веществ, ухудшается здоровье, снижают...

06.02.2020
6430

Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и эксплуатации доильных ап...

16.12.2019
4473

Бронхопневмония – заболевание, проявляющееся воспалением бронхов и долей лёгкого с накоплением в альвеолах экссудата и клеток эпителия (десквамация). Одним из первых нарушается ф...

06.11.2019
3215

Автор: Редкозубова Л.И., ведущий ветеринарный врач по животноводству компании «Ветпром» Инфекционные заболевания, такие как респираторные инфекции, заболевания коп...

10.09.2019
3699

Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветер...

25.03.2019
3766

Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не пр...

11.03.2019
5653

Статьи о скотоводстве

Как можно раньше осеменить корову – в прошлом это была главная цель скотоводов, если речь шла о теме воспроизводства. Считалось, что тот, у кого животные до сотого дня лактации о...

30.11.2020
13

Утверждение «получить ежегодно от коровы теленка» уже устарело. Это подтверждается увеличением количества публикаций в последнее время. Проф. Катрин Малков-Нерге из Университета ...

20.11.2020
144

1. ПОДГОТОВКА К ОЦЕНКЕ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА В зависимости от запланированных участков, где нужно отбирать пробы, заготовить пластиковые мешки размером 50 х 100, подписать их вод...

10.11.2020
139

При введении различных минеральных солей в рацион, их расчет ведут по количеству чистого металла. Чтобы узнать, сколько чистого металла содержится в соли необходимо выполнит...

31.10.2020
993

10 ответов на вопросы о микотоксинах. Ответы дает профессор Денике, FLI Braunschweig. 1. Какие микотоксины являются самыми опасными? Микотоксины возникают в процессе обмена...

20.10.2020
1215

В первой части статьи была показана большая индивидуальная вариация потребления сухого вещества коровами незадолго до отела. Во второй части будут представлены результаты наблюде...

10.10.2020
1591

Потребление корма перед отелом  Рационы молочных коров в околоотельном (транзитном) периоде должны рассчитываться и составляться в соответствии с принципами профессиональ...

30.09.2020
1956

Новое направление в производстве кормовых добавок – антимикотоксиновые препараты – обещает стать одним из самых выгодных. В обзорной статье по проблеме микотоксинов в животн...

21.09.2020
2206

Выпивая первое молозиво, новорожденный теленок получает необходимые для жизни питательные вещества, а также антитела матери (иммуноглобулины) и иммунные клетки для пассивной защи...

12.09.2020
2382