Канада удваивает усилия по повышению устойчивости производства говядины

Канадская провинция Альберта является ключевым поставщиком говядины на местные и международные рынки, и повышение ее конкурентоспособности имеет решающее значение для поддержки канадских брендов Alberta Beef и Canada Beef. Руководство провинции в партнерстве с Канадской ассоциацией скотоводов, Ассоциацией производителями говядины Альберты и Ассоциацией животноводов Альберты планирует провести исследование, посвященное повышению конкурентоспособности.

«Сотрудничество правительства с представителями отрасли крайне важно для роста и развития нашего сельскохозяйственного сектора в Альберте. Это партнерство демонстрирует нашу общую приверженность развитию пищевой и перерабатывающей промышленности Альберты. Мы знаем, что сельское хозяйство будет играть большую роль в восстановлении и росте экономики Альберты», - говорится в заявлении министра сельского и лесного хозяйства Альберты Девин Дришен.

При государственной поддержке это исследование поможет мясной отрасли определить проблемы и возможности в цепочке поставок, в том числе: повышение прозрачности на оптовых рынках крупного рогатого скота и говядины; бесперебойная работа мясоперерабатывающих предприятий и стратегии реинвестирования предприятий; расширение возможностей сбора урожая для малых и средних переработчиков; возможность увеличения производственных мощностей в случае таких событий, как пандемия COVID-19, которые создают нагрузку на цепочку поставок продуктов питания.

Альберта имеет потенциал для увеличения производственных мощностей, и исследование поможет определить, куда можно вложить дополнительные инвестиции для повышения эффективности и достижения оптимального уровня переработки мяса. В исследовании также могут быть рассмотрены другие меры по повышению конкурентоспособности, такие как возможность законодательного регулирования отчетности о ценах, как в Соединенных Штатах, для облегчения открытого и прозрачного раскрытия цен и предоставления всем производителям и переработчикам сопоставимого уровня рыночной информации.

«Производство говядины в Канаде - один из лучших инструментов для достижения наших общих целей по сохранению климата, обеспечивая при этом хорошо оплачиваемую работу для жителей Канады. Канадская мясная промышленность обладает уникальной способностью предоставлять важные экологические услуги, включая хранение и связывание углерода, сохранение среды обитания диких животных и повышение устойчивости к наводнениям», - заявил Боб Лоу, президент Ассоциации скотоводов Канады.


Источник: emeat.ru