Как менялись цены на мясо на 31-й неделе
На российском рынке продолжалось укрепление цен на основные виды мяса.
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 31-й неделе 2023 года цены на свинину и тушку бройлера продолжили активный рост на российском рынке, стоимость говядины умеренно укрепилась.
Так, цены на куриное мясо за неделю выросли в среднем на 1,8%. Стоимость куриной разделки стала выше на 1,6%, субпродуктов — на 0,4%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 191,8 рубля за килограмм. Это на 6% выше показателя предыдущей недели и на 13% - в месячном исчислении.
Свиные полутуши отечественного производства в среднем за неделю стали дороже на 5,5%, средняя цена составила 212 рублей за килограмм. Разрыв оптовых цен на свинину в полутушах и тушку ЦБ сузился до 11%.
Цены на живых свиней убойной кондиции выросли в недельном исчислении на 5,1%, достигнув 144,5 рубля за килограмм.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился на 0,3% в недельном исчислении. В том числе говяжьи полутуши предлагались в среднем по 351,2 рубля за килограмм, что на 0,9% больше, чем неделю назад.
Источник: emeat.ru
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 31-й неделе 2023 года цены на свинину и тушку бройлера продолжили активный рост на российском рынке, стоимость говядины умеренно укрепилась.
Так, цены на куриное мясо за неделю выросли в среднем на 1,8%. Стоимость куриной разделки стала выше на 1,6%, субпродуктов — на 0,4%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 191,8 рубля за килограмм. Это на 6% выше показателя предыдущей недели и на 13% - в месячном исчислении.
Свиные полутуши отечественного производства в среднем за неделю стали дороже на 5,5%, средняя цена составила 212 рублей за килограмм. Разрыв оптовых цен на свинину в полутушах и тушку ЦБ сузился до 11%.
Цены на живых свиней убойной кондиции выросли в недельном исчислении на 5,1%, достигнув 144,5 рубля за килограмм.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России увеличился на 0,3% в недельном исчислении. В том числе говяжьи полутуши предлагались в среднем по 351,2 рубля за килограмм, что на 0,9% больше, чем неделю назад.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 186Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 284Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 386Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 277Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 371Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 269ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 405РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 411«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 358Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 650Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 762Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 479Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 474Подписаться на новости