Как изменились цены на мясо на 38-й неделе
На мировом рынке наблюдается слабое движение цен вниз.
На 38-й неделе 2023 года на российском рынке мяса наблюдался слабый повышательный тренд, при этом в сегменте живых свиней цены начинают смотреть вниз, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Так, свиные полутуши отечественного производства стали дороже в недельном исчислении на 1,9%, средняя цена составила 203,3 рубля за килограмм. Стоимость живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась на 0,1%, до 137 рублей за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России подрос за неделю на 0,3%, при этом говяжьи полутуши предлагались на 38-й неделе в среднем по 361,7 рубля за килограмм, что на 1% выше, чем неделей ранее.
Цены на куриное мясо увеличились на 0,5%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 0,8%, а цены на субпродукты снизились на 0,2%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась в среднем по России по 204,3 рубля за килограмм, что на 1,5% выше уровня предыдущей недели.
На глобальном рынке цены на свинину в полутушах снизились, продолжив тренд предыдущих недель, в среднем на 0,4%, до 2,16 доллара за килограмм. Мировые цены на живых свиней сократились на 0,5%, до 1,74 доллара за килограмм. В том числе продолжает активно дорожать живок в Бразилии — на 5% за неделю — в связи с ростом спроса на внутреннем рынке на свинину.
Мировые цены на говядину на этой неделе потеряли только 0,03%, средняя цена — 5,5 доллара за килограмм. Но цены на крупный рогатый скот продолжают расти, на 1,7% за неделю, и средние котировки достигли 3,65 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,18 доллара за килограмм, что на уровне прошлой недели. Рынок смотрит вниз во многом на фоне снижения цен на птицу в Китае из-за слабого местного спроса.
Источник: emeat.ru
На 38-й неделе 2023 года на российском рынке мяса наблюдался слабый повышательный тренд, при этом в сегменте живых свиней цены начинают смотреть вниз, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Так, свиные полутуши отечественного производства стали дороже в недельном исчислении на 1,9%, средняя цена составила 203,3 рубля за килограмм. Стоимость живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизилась на 0,1%, до 137 рублей за килограмм.
Уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России подрос за неделю на 0,3%, при этом говяжьи полутуши предлагались на 38-й неделе в среднем по 361,7 рубля за килограмм, что на 1% выше, чем неделей ранее.
Цены на куриное мясо увеличились на 0,5%. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 0,8%, а цены на субпродукты снизились на 0,2%. Тушка цыпленка-бройлера продавалась в среднем по России по 204,3 рубля за килограмм, что на 1,5% выше уровня предыдущей недели.
На глобальном рынке цены на свинину в полутушах снизились, продолжив тренд предыдущих недель, в среднем на 0,4%, до 2,16 доллара за килограмм. Мировые цены на живых свиней сократились на 0,5%, до 1,74 доллара за килограмм. В том числе продолжает активно дорожать живок в Бразилии — на 5% за неделю — в связи с ростом спроса на внутреннем рынке на свинину.
Мировые цены на говядину на этой неделе потеряли только 0,03%, средняя цена — 5,5 доллара за килограмм. Но цены на крупный рогатый скот продолжают расти, на 1,7% за неделю, и средние котировки достигли 3,65 доллара за килограмм.
Средняя мировая цена на тушку цыпленка-бройлера составила 2,18 доллара за килограмм, что на уровне прошлой недели. Рынок смотрит вниз во многом на фоне снижения цен на птицу в Китае из-за слабого местного спроса.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 153Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 251Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 351Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 244Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 335Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 236ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 372РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 375«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 324Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 612Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 725Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 447Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 439Подписаться на новости