Израильская компания захотела накормить Европу растительным мясом
Израильская компания Redefine Meat Ltd. привлекла 135 миллионов долларов в новом раунде финансирования для того, чтобы начать продавать в Европе свои стейки на растительной основе, которые она печатает на 3D-принтере. Об этом сообщает агентство Bloomberg.
Привлеченные средства должны помочь компании накормить растительным мясом европейцев. Redefine Meat хочет построить новый завод в Нидерландах, а к концу года начать продавать свои стейки в 5000 торговых точках в Европе. Основными точками сбыта планируется сделать Великобританию, Нидерланды и Германию. Свою оценку в рамках раунда финансирования компания раскрывать отказалась.
Генеральный директор компании Эшшар Бен-Шитрит рассказал, что своей целью Redefine Meat видит привлечение к употреблению растительных стейков как можно большего количества любителей мяса. «Сейчас проблема растительного мяса заключается в том, что оно привлекает в основном веганов и вегетарианцев, и конкуренция в этой сфере не увеличивает ее общую стоимость», — пояснил Бен-Шитрит в интервью. По его словам, подавляющее большинство «потребителей во всем мире не являются веганами и вегетарианцами, и наша задача — продолжать склонять их» в сторону растительного мяса.
Спрос на альтернативные источники белка растет во всем мире. По оценкам аналитика Bloomberg Intelligence, в следующее десятилетие мировой спрос на растительное мясо может вырасти до 74 миллиардов долларов с примерно 4 миллиардов долларов в 2020 году.
В России потребление растительного мяса также становится все популярнее. Так, в декабре стало известно, что за последние 12 месяцев спрос на растительное мясо в РФ вырос на четыре процента, а спрос на натуральное мясо упал.
Источник: lenta.ru
Привлеченные средства должны помочь компании накормить растительным мясом европейцев. Redefine Meat хочет построить новый завод в Нидерландах, а к концу года начать продавать свои стейки в 5000 торговых точках в Европе. Основными точками сбыта планируется сделать Великобританию, Нидерланды и Германию. Свою оценку в рамках раунда финансирования компания раскрывать отказалась.
Генеральный директор компании Эшшар Бен-Шитрит рассказал, что своей целью Redefine Meat видит привлечение к употреблению растительных стейков как можно большего количества любителей мяса. «Сейчас проблема растительного мяса заключается в том, что оно привлекает в основном веганов и вегетарианцев, и конкуренция в этой сфере не увеличивает ее общую стоимость», — пояснил Бен-Шитрит в интервью. По его словам, подавляющее большинство «потребителей во всем мире не являются веганами и вегетарианцами, и наша задача — продолжать склонять их» в сторону растительного мяса.
Спрос на альтернативные источники белка растет во всем мире. По оценкам аналитика Bloomberg Intelligence, в следующее десятилетие мировой спрос на растительное мясо может вырасти до 74 миллиардов долларов с примерно 4 миллиардов долларов в 2020 году.
В России потребление растительного мяса также становится все популярнее. Так, в декабре стало известно, что за последние 12 месяцев спрос на растительное мясо в РФ вырос на четыре процента, а спрос на натуральное мясо упал.
Источник: lenta.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 172Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 270Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 372Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 264Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 357Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 256ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 392РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 395«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 344Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 635Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 749Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 466Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 460Подписаться на новости