Из перечня разрешенных пищевых добавок исключено 19 позиций
Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) внесла поправки в технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), которые обсуждались в течение восьми лет.
Президент Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова уточнила, что в общей сложности коррективы занимают примерно 600 страниц. Актуализированы пять разделов техрегламента и всех 29 приложений к нему, поэтому она только обозначила основные изменения. Из перечня ингредиентов исключены 19 и добавлены шесть новых позиций.
Теперь в перечне нет консервантов искусственного происхождения (сорбата натрия и сорбата кальция), муравьиной кислоты, таких красителей, как красный рисовый, кантаксантин, подсластителя из стевии в виде порошка, сиропа или экстракта и многих других добавок, пояснила руководитель направления функциональных пищевых композиций и технологических вспомогательных средств Федерального научного центра (ФНЦ) пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Елена Туниева. Вместе с тем к числу разрешенных отнесен антиоксидант этиллауриларгинат, который может использоваться при производстве термически обработанных мясных продуктов, и расширена область применения дигидрокверцетина. Упрощена маркировка модифицированных крахмалов. Вместо их названий, ничего не говорящих потребителю, допустимо указывать их функцию — например, загуститель.
ТР ТС 029/2012 в новой редакции вступит в силу 27 февраля 2024 года. Для производителей предусмотрен переходный период: 18 месяцев на плавный переход к новым требованиям по микроингредиентам и 36 месяцев — по маркировке.
Источник: meat-expert.ru
Президент Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова уточнила, что в общей сложности коррективы занимают примерно 600 страниц. Актуализированы пять разделов техрегламента и всех 29 приложений к нему, поэтому она только обозначила основные изменения. Из перечня ингредиентов исключены 19 и добавлены шесть новых позиций.
Теперь в перечне нет консервантов искусственного происхождения (сорбата натрия и сорбата кальция), муравьиной кислоты, таких красителей, как красный рисовый, кантаксантин, подсластителя из стевии в виде порошка, сиропа или экстракта и многих других добавок, пояснила руководитель направления функциональных пищевых композиций и технологических вспомогательных средств Федерального научного центра (ФНЦ) пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Елена Туниева. Вместе с тем к числу разрешенных отнесен антиоксидант этиллауриларгинат, который может использоваться при производстве термически обработанных мясных продуктов, и расширена область применения дигидрокверцетина. Упрощена маркировка модифицированных крахмалов. Вместо их названий, ничего не говорящих потребителю, допустимо указывать их функцию — например, загуститель.
ТР ТС 029/2012 в новой редакции вступит в силу 27 февраля 2024 года. Для производителей предусмотрен переходный период: 18 месяцев на плавный переход к новым требованиям по микроингредиентам и 36 месяцев — по маркировке.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 177Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 275Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 376Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 268Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 361Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 260ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 396РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 400«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 348Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 639Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 753Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 470Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 464Подписаться на новости