Инфляционное давление продолжает оказывать влияние на мировой рынок говядины
Аналитики предупреждают, что дальнейшее повышение цен на говядину может привести к тому, что потребители заменят ее другими видами белка или сократят его общее потребление.
Поскольку мировые поставки говядины в этом году останутся ограниченными, ожидается рост цен. Однако аналитики Rabobank предупреждают, что не только нехватка говядины на международном рынке будет удерживать цены на высоком уровне. За последние два года динамика розничных цен на говядину была феноменальной, в основном из-за сильного потребительского спроса и некоторых потрясений предложения. Во многих случаях это повышение цен было вызвано спросом. В ежеквартальном отчете Rabobank говорится, что из-за того, что предложение не может поддерживаться, увеличение спроса создало дисбаланс на рынке, в результате чего цены на говядину выросли.
Растущее инфляционное давление продолжает влиять на цепочку поставок говядины. Ряд повышений затрат будет постоянным, и их необходимо будет учесть в цепочке поставок. Другие затраты являются более цикличными, и мы ожидаем, что со временем они сократятся, и мы действительно можем начать наблюдать некоторое их снижение в течение 2022 года. Хотя обусловленный спросом рост цен на говядину, возможно, несколько ослабил давление циклического роста затрат, найти способ поддержать спрос на говядину и покрыть дальнейшее увеличение затрат может оказаться более сложной задачей.
Дальнейшее повышение цен на говядину чревато тем, что потребители заменят ее другими белками или сократят их общее потребление. И мы начинаем видеть признаки того, что они могут достичь своего предела. Но готовность потребителей платить за говядину на большинстве рынков была феноменальной, и хотя на некоторых рынках могут быть признаки ослабления спроса, на других – он остается высоким.
Источник: korovainfo.ru
Поскольку мировые поставки говядины в этом году останутся ограниченными, ожидается рост цен. Однако аналитики Rabobank предупреждают, что не только нехватка говядины на международном рынке будет удерживать цены на высоком уровне. За последние два года динамика розничных цен на говядину была феноменальной, в основном из-за сильного потребительского спроса и некоторых потрясений предложения. Во многих случаях это повышение цен было вызвано спросом. В ежеквартальном отчете Rabobank говорится, что из-за того, что предложение не может поддерживаться, увеличение спроса создало дисбаланс на рынке, в результате чего цены на говядину выросли.
Растущее инфляционное давление продолжает влиять на цепочку поставок говядины. Ряд повышений затрат будет постоянным, и их необходимо будет учесть в цепочке поставок. Другие затраты являются более цикличными, и мы ожидаем, что со временем они сократятся, и мы действительно можем начать наблюдать некоторое их снижение в течение 2022 года. Хотя обусловленный спросом рост цен на говядину, возможно, несколько ослабил давление циклического роста затрат, найти способ поддержать спрос на говядину и покрыть дальнейшее увеличение затрат может оказаться более сложной задачей.
Дальнейшее повышение цен на говядину чревато тем, что потребители заменят ее другими белками или сократят их общее потребление. И мы начинаем видеть признаки того, что они могут достичь своего предела. Но готовность потребителей платить за говядину на большинстве рынков была феноменальной, и хотя на некоторых рынках могут быть признаки ослабления спроса, на других – он остается высоким.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 149Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 247Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 344Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 240Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 331Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 232ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 368РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 371«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 320Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 607Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 720Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 442Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 435Подписаться на новости