Германия представила рейтинг крупнейших компаний мясной отрасли
afz - allgemeine fleischer zeitung («Общая мясная газета») и FLEISCHWIRTSCHAFT представляют последние отраслевые рейтинги. Десять крупнейших корпоративных групп в мясной промышленности, включая Tönnies, Vion и Westfleisch, сообщили о совокупных продажах в размере 21,5 млрд евро в 2019 году. Это было на миллиард евро больше, чем в 2018 году. Таким образом, отрасль вернулась к росту, о чем свидетельствуют последние рейтинги продаж afz и FLEISCHWIRTSCHAFT.
Резко увеличившийся в прошлом году экспорт в Китай привел к значительному росту производственного сектора, хотя в 2019 году был большой спрос на свинину в качестве сырья, когда цены на свинину резко выросли, что очень раздражало переработчиков.
Топ-10 предприятий мясной промышленности Германии по объему продаж в 2019 г. в млн евро
Это ценовое давление снова оказало серьезное влияние на ряд компаний, поскольку не все смогли переложить увеличившиеся закупочные расходы на розничных продавцов. Это привело к изменениям в списке ведущих компаний мясной отрасли по обороту. Крупнейшая компания, Zur-Mühlen Group, например, смогла укрепить свои позиции за счет приобретений, равно как и Kemper und Reinert, объединившись в компанию «Family Butchers». Некоторые игроки, такие как Hermes, полностью ушли с рынка. Крупные корпорации инвестировали в другие компании, давая им шанс выжить. Например, голландская группа купила долю в Gmyrek, 12.18 приобрела Schlemmermeyer, а местные инвесторы (включая региональный сберегательный банк) скупили акции Fleischwaren Bautzen. Как оказалось, инвестиции в мясопереработку остаются прибыльным делом.
Компании в секторе птицеводства продолжают демонстрировать рост продаж. В 2019 году они также выиграли от снижения потребления свинины в Германии. Особенно популярным мясом у немцев остается курица. Показатели продаж в птицеводческом секторе весьма разнообразны. Оборот одного только бренда курицы Wiesenhof, лидера отрасли PHW, составил чуть менее 1,5 млрд евро в 2019 году. Эксперты считают, что только PHW Group обслуживает более 50% рынка мяса птицы. Второй по величине поставщик, Rothkötter, занимает лишь 15% рынка. Heidemark, с другой стороны, утверждает, что занимает более 50% немецкого рынка мяса индейки.
Продажи мяса в супермаркетах также неуклонно растут. Как и многие производители мясных продуктов, они выделяются тем, что предлагают специализированные линейки продукции для дисконтных, премиальных и региональных рынков, а также обращаются к таким темам, как защита животных. Оборот десяти крупнейших мясных супермаркетов составил 3,76 млрд евро в 2019 году. Для сравнения, три ведущие компании в мясной отрасли сообщили о продажах на сумму от 7 до чуть менее 3 миллиардов евро за прошлый год.
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...