Генетика отвечает лишь за 30% производительности коровы, за остальное – правильный уход

На вебинаре DIT "Как улучшить качество молока", организованном для стран Восточной Европы и Центральной Азии, Дункан Форбс, руководитель молочного направления в агротехнологическом Центре сельскохозяйственных инноваций (Agri-EPI Centre) привел результаты исследований британских ученых, которые утверждают, что генетика отвечает всего лишь за 30% производительности коровы, за остальное – правильный уход, пишет The DairyNews.

Спикер сообщил, что Agri-EPI Centre инвестировал средства в открытие современных молочных ферм в Великобритании, Новой Зеландии и Парагвае. По его словам, центр проводил исследования, которые показали, что надои молока у коров, содержащихся в разных условиях, отличаются.  В своей презентации он подробно рассказал, почему коровы дают больше молока.

Как Agri-EPI Centre повысил производительность коров?





Как сообщил эксперт, большой потенциал для улучшения производительности и повышении прибыльности заключается в постоянном мониторинге множества факторов. Ключевые среди них – корма, их количество и качество, качество и количество молока, температура содержания животных, их активность и мобильность, и, конечно, качество навоза.

Чтобы корова давала больше молока, ей нужна хорошая свежая вода, чистота, достаточно пространства, лежак и ухаживающий за ней обученный персонал.

- Есть две коровы с одинаковым генетическим потенциалом, но они дают разное количество молока, - привел пример руководитель. - Генетика отвечает всего лишь за 30% производительности коровы, за остальное –комплекс факторов: условия содержания, измерения показателей, моделирование и менеджмент.

Корма





Центр учитывает, сколько укосов за год делает ферма, а также содержание сухого вещества в фураже – хорошем источнике протеина. Снижение затрат на фураж, увеличение его качества приводит к повышению надоев. 

- Очень важно организовать траншеи для хранения силоса, - поделился опытом спикер. - Организации заготовки и кормлению животных фермеры Великобритании уделяют большое внимание. Корма распределяются автоматически с использованием вагона-смесителя, где «готовится» питательная смесь для коров с учетом минералов и микроэлементов. Все составляющие кормов взвешиваются и отслеживаются с помощью компьютера, который отслеживает все, в том числе производительность животных.

Чем больше расстояние между коровами, тем выше надои



Менеджмент фермы учитывает доступ коров к корму, потому что чем больше расстояние между коровами, тем выше надои. 

- Так мы снижаем агрессивность коров, - пояснил эксперт. - Увеличивая буквально на 5 см расстояние между животными, мы получаем от каждой коровы больше до двух литров. Каждые 10 см расширения площади может дать вам 4-7 литров удоя от каждой коровы. Все это замерено нашей роботизирующей системой

Автоматизированные доильные залы повышают производительность коров до 15%

По словам спикера, автоматизированные доильные залы позволяют увеличить надои до 15%, что объясняется снижением уровня стресса коровы, потому что животные сами выбирают, когда им идти на дойку. Они проводят меньше времени в ожидании, что увеличивает частоту доения. 

- Каждая четверть вымени доится отдельно, улучшается качество молока и производительность коровы, - пояснил руководитель. – Кроме того, мы высвобождаем персонал, который раньше был задействован в доении, а теперь занимается уходом за животными. Такая ферма работает 24/7 без перерыва.

Корова выдыхает ежедневно 25 л воды в виде пара

Коровы выдыхают 25 л воды в виде пара в день, поэтому система вентиляции должна выводить и тепло, воду и запахи. 

- Оптимальная температура для коровы – 5 градусов по Цельсию, - говорит руководитель. -  Также корова излучает очень много тепла - 600-700 Вт, что нужно учитывать в архитектуре коровников. 

По словам спикера, архитектура коровников учитывает условия климата в разных странах. Для перехода с одного сезона на другой используется возможность автоматически менять размер открытых окон. Такие системы установлены на украинских фермах.

Правильное освещение коровников – это плюс 10-15% надоев


Руководитель рассказал, что освещение также влияет на повышение надоев на 10-15%, кроме того, оно оптимизирует сухое вещество в кормах. 

- Реакцию коров на правильное освещение вы увидите через две-четыре недели, особенно если вы сокращаете темные периоды суток, - сказал эксперт. - В современном коровнике должно быть 10 кв м на одну корову, что дает возможность ей чувствовать себя комфортно, потому что в любом стаде есть социальная иерархия. Для животных важно избегать агрессивных коров, и иметь возможность спокойно передвигаться. 

Чем лучше комфорт, тем больше молока



В США исследователи обнаружили, что дополнительный час отдыха, во время которого корова лежит, дает дополнительно полтора литра молока в день.

- Некоторым кровам приходится ждать около 6 часов, чтобы ее подоили, - пояснил спикер. – Поэтому у нее должна быть возможность прилечь на комфортную подстилку, которую легко почистить. Если пол покрыт каучуковой основой – мягкой подложкой, то это снижает риск развития хромоты.

Также, как сообщил эксперт, важно вовремя чистить коровники. В Великобритании для этого используются специальные трейдеры - автоматизированная система, которая проводит уборку каждый час. Навоз используется в качестве удобрения на близлежащих полях.

Выпас - самый дешевый способ накормить корову

- В Великобритании трава растет хорошо, и это самый дешевый способ обеспечить корове корм, рассказал руководитель. - Мы тщательно подходим к выращиванию травы, мониторим ее рост и качество, мониторим грунт и его увлажнение. Для этого используем специальные приборы, дроны и спутник, чтобы производить замеры для определения сухого вещества на гектар. Мы максимально эффективно направляем стада на определенные участки, где трава готова к потреблению. Наши системы в формате 3 D производят замеры веса коровы, упитанность тела и другие важные показатели состояния здоровья животного. Все эти факторы влияют на лактацию.

Смарт-видение на фермах Великобритании

Источник: dairynews.ru