Genesus, обзор мировых рынков. Франция, сентябрь 2021

Печать

Genesus, обзор мировых рынков. Франция, сентябрь 2021

Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus во Франции, Genesus Inc.


В отличие от других европейских стран, где этим летом отмечалось постоянное падение цен, рыночная цена убойных свиней во Франции не меняется с 19 июля, оставаясь на уровне €1.345 евро/кг в туше.

По официальным данным, в течение августа рынок Германии потерял 12 евро-центов (на килограмм в туше) ввиду высокого давления со стороны мясоперерабатывающих предприятий, чьи продажи мяса все еще требуют очень больших усилий. Конкуренция среди стран Европы значительно активизировалась с того момента, когда Китай снизил закупки свинины.

Цена упала и в некоторых других регионах Европы, особенно тех, что тесно связаны с рынком Германии: в Нидерландах (-7евро-центов/кг в туше), Бельгии (-7 евро-центов/кг живого веса), Австрии (-10 евро-центов/кг).

В течение последних одиннадцати недель также наблюдается снижение цен в Испании. Это очень необычно для летнего периода.
 

Животноводческая выставка SPACE 2021

После того, как выставка 2020 года была отменена из-за COVID, 2021 год ознаменовал возвращение SPACE, главной международной выставки отрасли животноводства во Франции, проходившей с 14 по 16 сентября.

Прежде всего, впервые за всю историю своего проведения, вместо обычных четырех дней SPACE заняла три дня. Некоторые участники выставки поддерживают это нововведение, поскольку обычно в пятницу (четвертый день) посещаемость гораздо ниже.

По сравнению с 2019 годом, число гостей выставки было ниже (по предварительным оценкам, на 15-20% меньше). В этом году из-за COVID каждый посетитель должен иметь сертификат вакцинации или предоставить отрицательный тест на COVID и надеть маску, чтобы попасть на выставку. Также, по сравнению с предыдущими годами, было меньше экспонентов.

На выставке мы слышали много дискуссий на следующие темы:

Экономическая ситуация

В условиях непрекращающегося роста цен на корма с начала текущего года и с учетом 3.92% спада цен на рынке убойных свиней за восемь месяцев этого года по сравнению с 2020 (€1.372 средняя цена в 2021 по сравнению с €1.428 в 2020), для многих производителей экономическая ситуация очень сложна. Некоторые крупнейшие кооперативы предупредили своих производителей о том, что конец 2021 года будет еще сложнее.

Прекращение проведения кастрации

Начиная с 1 января 2022 года французским производителям больше не разрешат проводить кастрацию самцов (если только не будут внесены какие-либо изменения в законодательство), но для очень многих ситуация не совсем ясна. Самый частый вопрос, который задают французские производители, это: “А смогу ли я продавать моих некастрированных хряков?”. По факту, Bigard, один из основных французских мясо-переработчиков, не готов покупать некастрированных самцов.

Более того, вероятно также должна измениться и система градации при оценке туш (туши некастрированных хряков постнее туш боровов или свинок), а во Франции, чем постнее туша, тем дороже она стоит. Конечно, после 1 января 2022 года мясоперерабатывающие предприятия не будут платить за самца (некастрированного) больше, чем сегодня. Что касается заводов по мясопереработке, которые не будут готовы покупать некастрированных самцов, будут ли они готовы платить дополнительную премию своим производителям (у которых производственные показатели будут хуже, чем у тех, кто выращивает некастрированных самцов)?

Так что в настоящее время вопросов гораздо больше, чем ответов.

Соответствие требованиям содержания животных

Благополучие животных – это тема, которая занимает все больше и больше места не только во французском обществе, но и в Европе в целом. Первым шагом будет прекращение кастрации начиная с 1 января, и остается только ждать, когда производителям придется использовать станки для опороса со свободным выгулом? Пока это не известно, но все производители оборудования уже довольно активно предлагают и продвигают эти продукты.

Нехватка трудовых ресурсов

Несколько фермеров сообщили нам об огромных трудностях, с которыми они столкнулись при найме сотрудников. Нехватка рабочей силы в сельском хозяйстве, особенно на животноводческих фермах, вызывает все большую озабоченность. Все больше и больше производителей ищут эффективные системы без излишнего управления и привлечения дополнительной рабочей силы.
 

Источник: Marché du Porc Breton
30.09.2021
233
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
285

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
264

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
24298

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10350

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11142

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13393

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
36224

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14124

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16965

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18263

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19569

Статьи о скотоводстве

Содержание: * Сбалансированность рациона. * Забота о здоровье. * Создание оптимальных условий содержания. Как повысить удой молока? Этот вопрос волнует не только владельц...

02.12.2021
167

В работе ветеринарного врача большое время тратится на профилактику и лечение телят молочного периода, зачастую вижу безрезультатность усилий использования ветеринарных препарато...

30.11.2021
286

Это впечатление обманчиво или коровы действительно находятся в охоте все более короткие периоды времени? Этот вопрос часто обсуждают молочные фермеры и часто задают их, когда реч...

19.11.2021
796

Ужесточение закона об удобрениях и охране окружающей среды увеличивает давление на молочные фермы, требующия уменьшения выведения азота и повышения эффективности использования аз...

11.11.2021
1310

Производство пшеничной барды Помимо заводов по производству спиртных напитков, за последние несколько десятилетий появились крупные заводы по производству биоэтанола. В Герман...

31.10.2021
1903

На болезни копыт влияет упитанность животных. Высокопродуктивные коровы с хорошей фертильностью и максимально долгой продолжительностью жизни — это желание может стать реальность...

21.10.2021
2451

Однолетние травяные смеси во многих регионах играют большую роль в основном полевом кормопроизводстве, чем в странах ЕС, где из-за низкой урожайности эти культуры не могут конкур...

11.10.2021
2922

Если запасов кормов мало, может быть интересно подумать о зерновых как о кормовых культурах. Особый интерес представляет цельнозерновой силос или зерносенаж (GPS). В принципе,...

30.09.2021
3521

На рынке представлен большой выбор разных химических и биологических консервантов для силоса. При выборе подходящего для конкретной ситуации необходимо учитывать специфическое де...

20.09.2021
3789