Фосфолипаза С - новый отечественный препарат
Фосфолипаза С - новый отечественный препарат для рафинирования растительных масел.
Ученые Алтайского государственного университета получили грант губернатора Алтайского края на проект по созданию российской фосфолипазы С, которая применяется для рафинирования растительных масел. Препарат также может использоваться в других отраслях и заменить импортные аналоги. В проекте участвуют Российско-американский противораковый центр и компания "Промбиотех", научный руководитель - кандидат биологических наук Дмитрий Щербаков.
Проект ученых Алтайского государственного университета по получению штамма-продуцента фосфолипазы С — препарата, который применяется для рафинирования растительных масел (соевого, пальмового, подсолнечного, рапсового и других), получил грант губернатора Алтайского края. Проект отвечает целям национального проекта «Наука и университеты», сообщили в пресс-службе университета.
Как отмечают представители АлтГУ, ферментное рафинирование гораздо безопаснее для окружающей среды, чем химический способ. Также препарат используется при формировании структурно-механических свойств молока, в процессе созревания сыров, в хлебопекарной промышленности, при производстве майонеза и для предварительной обработки масла при получении биодизельного топлива. Препарат способен заменить импортные аналоги, ведь на сегодняшний день в России отечественной рекомбинантной фосфолипазы С нет.
Над проектом работают ученые двух научно-исследовательских подразделений АлтГУ — Российско-американского противоракового центра и компании «Промбиотех». Научный руководитель проекта — кандидат биологических наук, доцент Дмитрий Щербаков.
Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.
Источник: национальныепроекты.рф
Ученые Алтайского государственного университета получили грант губернатора Алтайского края на проект по созданию российской фосфолипазы С, которая применяется для рафинирования растительных масел. Препарат также может использоваться в других отраслях и заменить импортные аналоги. В проекте участвуют Российско-американский противораковый центр и компания "Промбиотех", научный руководитель - кандидат биологических наук Дмитрий Щербаков.
Проект ученых Алтайского государственного университета по получению штамма-продуцента фосфолипазы С — препарата, который применяется для рафинирования растительных масел (соевого, пальмового, подсолнечного, рапсового и других), получил грант губернатора Алтайского края. Проект отвечает целям национального проекта «Наука и университеты», сообщили в пресс-службе университета.
Как отмечают представители АлтГУ, ферментное рафинирование гораздо безопаснее для окружающей среды, чем химический способ. Также препарат используется при формировании структурно-механических свойств молока, в процессе созревания сыров, в хлебопекарной промышленности, при производстве майонеза и для предварительной обработки масла при получении биодизельного топлива. Препарат способен заменить импортные аналоги, ведь на сегодняшний день в России отечественной рекомбинантной фосфолипазы С нет.
Над проектом работают ученые двух научно-исследовательских подразделений АлтГУ — Российско-американского противоракового центра и компании «Промбиотех». Научный руководитель проекта — кандидат биологических наук, доцент Дмитрий Щербаков.
Согласно целям национального проекта «Наука и университеты», Россия должна войти в пятерку стран, ведущих разработки в приоритетных областях. Нацпроекты, инициированные президентом РФ Владимиром Путиным, стартовали в 2019 году.
Источник: национальныепроекты.рф
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 167Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 265Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 366Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 258Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 352Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 251ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 387РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 389«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 339Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 630Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 743Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 461Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 455Подписаться на новости