Forbes: Доступность мяса для россиян с 2013 года выросла, рыбы и молока – упала
Эксперты подсчитали, что доступность 74% товаров и услуг, которые россияне активно покупали в 2013 году и продолжают приобретать, за восемь лет упала в пределах 69%. Лучше всего обстоит дело с продуктами из мяса, хуже всего – с рыбой, молочными продуктами и яйцами, говорится в исследовании Forbes.
«Лучше всего обстоят дела с продуктами из мяса свинины, говядины, кур, мясного фарша или вареной колбасы», – отмечают авторы исследования.
Они уточняют, что на средний по России доход сегодня можно купить больше мяса, чем в 2013 году. Так, например, сегодня можно приобрести не 80 кг бескостной свинины или вареной колбасы, как раньше, а 96 кг и 85 кг соответственно.
«Это чувствительно для кошелька, поскольку именно на мясо уходит 9% всех расходов россиян – выше доля трат только на оплату услуг ЖКХ», – заключается в исследовании. Хуже всего дела обстоят с рыбой, молочными продуктами, куриными яйцами и хлебом.
«Здесь доступность упала по всем категориям. Например, в первом полугодии 2021 года россиянин со средним доходом мог позволить себе купить 92 кг рыбного филе – на 35 кг меньше, чем в аналогичный период 2013-го, неразделанной мороженой рыбы – 189 кг (на 82 кг меньше), отечественной икры – 7,6 кг (на 2,5 кг меньше)», – приводятся данные в исследовании.
Среди молочных продуктов резко упала доступность сливочного масла – сегодня на средний доход можно позволить себе лишь 54 кг этого продукта вместо 88 кг в 2013 году. Также упала доступность сыров: плавленых на средний доход можно приобрести 77 кг вместо 124 кг, сычужных – 58 кг вместо 85 кг, национальных и брынзы – 66 кг вместо 93 кг.
Источник: dairynews.ru
«Лучше всего обстоят дела с продуктами из мяса свинины, говядины, кур, мясного фарша или вареной колбасы», – отмечают авторы исследования.
Они уточняют, что на средний по России доход сегодня можно купить больше мяса, чем в 2013 году. Так, например, сегодня можно приобрести не 80 кг бескостной свинины или вареной колбасы, как раньше, а 96 кг и 85 кг соответственно.
«Это чувствительно для кошелька, поскольку именно на мясо уходит 9% всех расходов россиян – выше доля трат только на оплату услуг ЖКХ», – заключается в исследовании. Хуже всего дела обстоят с рыбой, молочными продуктами, куриными яйцами и хлебом.
«Здесь доступность упала по всем категориям. Например, в первом полугодии 2021 года россиянин со средним доходом мог позволить себе купить 92 кг рыбного филе – на 35 кг меньше, чем в аналогичный период 2013-го, неразделанной мороженой рыбы – 189 кг (на 82 кг меньше), отечественной икры – 7,6 кг (на 2,5 кг меньше)», – приводятся данные в исследовании.
Среди молочных продуктов резко упала доступность сливочного масла – сегодня на средний доход можно позволить себе лишь 54 кг этого продукта вместо 88 кг в 2013 году. Также упала доступность сыров: плавленых на средний доход можно приобрести 77 кг вместо 124 кг, сычужных – 58 кг вместо 85 кг, национальных и брынзы – 66 кг вместо 93 кг.
Источник: dairynews.ru
Новости
АКРА подтвердило рейтинг «Черкизово» на уровне АА(RU) со стабильным прогнозом
28.07.2026 408Мясной рынок на старте недели: гриль-сезон бьёт рекорды, но цены не спешат за ним
28.07.2026 380Экспорт говядины из чилийского региона Лос-Лагос вырос на 80% за полгода
28.07.2026 259Аргентина за год нарастила импорт бразильской говядины на 122%
28.07.2026 263Уругвай с начала года снизил экспорт баранины на четверть
28.07.2026 259Новые квоты КНР на ввоз говядины перенаправляют глобальные экспортные маршруты
28.07.2026 265Венгрия снова получила доступ на филиппинский рынок мяса
28.07.2026 297Нижегородский молочный завод №1 в 12 раз увеличил выпуск готовой продукции при финансовой поддержке Сбера
28.07.2026 268Глава Брянской области отметил сотрудников «Мираторга», обеспечивающих работу предприятий в условиях приграничья
28.07.2026 269Финансирование пилотного мясного кластера в Чуйской области и Бишкеке составит 1,13 млрд сомов
28.07.2026 267Рынок мяса 20–26 июля: главное за неделю
28.07.2026 387Вебинар «БИОЩИТ КРС» — рекомбинантные белки на страже здоровья стада!
27.07.2026 434В «Союзмолоке» оценили последствия запрета на молоко из Армении
27.07.2026 540Подписаться на новости
