Фермеры Нидерландов нашли инновационный способ ведения хозяйства

Голландские фермеры переходят на плавучие фермы, чтобы обеспечить города продовольствием. Об этом сообщили журналисты американского издания Politico.

Обозреватели уточнили, что повышение уровня моря является «экзистенциальной проблемой» для Роттердама. Однако некоторые предприниматели видят в этом возможность для ведения бизнеса.

Фермеры Питер и Минке ван Вингердены предлагают совершенно новый подход в постройке молочных хозяйств. Они видят будущее за конюшнями и коровниками на плаву.

Их судно вмещает на вернем уровне до 40 коров. Производимый ими навоз и молоко перерабатываются на двух нижних отсеках. Там же расположена вертикальная ферма по выращиванию трав.

Команда из 40 волонтеров работает на ферме и управляет небольшим магазином на суше, где продаются масло, йогурт, молоко и сыр, которые произведены на борту. Кроме того, посетители могут приобрести удобрения и зелень. Также продукция поставляется в местные супермаркеты.

«Одним из преимуществ плавучей фермы является то, что, поскольку вы адаптируетесь к климату, вы можете продолжать производить свежую здоровую пищу недалеко от города или в городе во время экстремальных погодных явлений, таких как наводнения или проливные дожди», — сказала Минке.

Она подчеркнула, что данная система не должна заменять традиционное сельское хозяйство. Но в местах, которые окружены водой или сильно зависят от импорта продовольствия, такой подход может принести много пользы.

Идея плавучей фермы пришла к паре после того, как Питер испытал на собственном опыте последствия урагана «Сэнди» в Нью-Йорке, где работал над проектом плавучего жилья. Впоследствии Ван Вингердены обратились к исследователям из Утрехтского университета, чтобы установить, страдают ли коровы морской болезнью. Оказалось, что парнокопытные от природы имеют технологию «стабилизатора», которой пользуются на военных кораблях для минимизации крена.

«Коровы очень счастливы на воде», — прокомментировала Минке.

Однако фермеры сообщили, что проект плавучих коровников с самого начала столкнулся с нормативными препятствиями.

«Мы делаем то, чего раньше не делали, но затем нам приходится иметь дело с правилами, разработанными для других ситуаций», — пояснила она.

Однако с ней не согласился управляющий программой адаптации Роттердама к изменениям климата Йохан Верлинде. Он настаивает, чтобы власти Роттердама продолжали поддерживать «инновационные решения», но не финансировали частные инициативы.


Источник: polit.info