Эксперт: отмена маркировки нужна производителям молока для поддержки отрасли на Урале

Печать

Эксперт: отмена маркировки нужна производителям молока для поддержки отрасли на Урале

Отмена национальной системы маркировки товаров "Честный знак" необходима производителям молока и молочных продуктов для поддержки отрасли на Урале на фоне меняющейся ситуации в экономике, это помогло бы в стабилизации цен на рынке, где рост себестоимости производства за последний месяц составил до 20%, сообщил в четверг журналистам директор одного из крупнейших производителей молочных продуктов в Свердловской области - компании "Талицкое молоко" - Юрий Окунев. При этом оператор национальной системы сообщил, что именно с помощью маркировки выявляют массовые нарушения при производстве молочной продукции.

"У нас есть система [для электронной сертификации грузов] "Меркурий", которая отражает движение сырья, продукции, и этого достаточно. Поэтому нужно убрать то, что нам не нужно, а именно "Честный знак", это было бы гигантским подспорьем для всей отрасли. Те кредиты, которые сейчас даются по льготной ставке - около 5% - помогают нам серьезно кредитовать колхозников. Потому что сейчас выстроена система, по которой производители молока идут не в банк, а к нам. И мы даем им краткосрочные кредиты, которые нам субсидирует государство", - отметил Окунев.

В пресс-службе Центра развития перспективных технологий (оператор национальной системы цифровой маркировки товаров "Честный знак") сообщили ТАСС, что система цифровой маркировки внедряется в России для борьбы с нелегальным оборотом продукции. За первые два месяца 2022 года предприятия молочной отрасли допустили более 3,1 млн нарушений в сфере маркировки товаров и разрешительной документации. "Показательно, что ярым противником маркировки является один из самых заметных нарушителей в молочной сфере. Именно у "Талицкого молока" Россельхознадзор выявил в начале апреля почти 600 тонн фальсифицированного масла. Ведомство официально сообщало, что "Талицкое молоко" использует сырье фактически неизвестного происхождения, неподтвержденного качества и безопасности", - прокомментировали в центре.

По его словам, за последний месяц существенно выросли цены на многие ингредиенты, например, в три-четыре раза на закваску, а также на упаковку, которые не снижаются даже с учетом падения курса доллара. "Когда доллар вырос, производители упаковки предложили считать по [новому] курсу. Когда доллар упал, они предложили зафиксировать его на определенном уровне - 90-100 рублей. Мы все эти данные собрали и передали в прокуратуру Свердловской области", - добавил Окунев.

Предприниматель отметил, что многие поставщики перешли на предоплату, при этом цена на сырье с начала года выросла на 7-8%. На фоне роста цен меняется и модель поведения покупателей, которые стали меньше приобретать десертные продукты, йогурты, творог с наполнителями и перешли на покупку простых продуктов.

"Себестоимость выросла примерно на 20% за март. Мы понимаем, что, наверное, сработали в убыток, а это уже серьезный звонок. Работая в убыток, мы не сможем инвестировать - у нас идет постоянное строительство. Мы не сможем выплачивать зарплату и прочее. Для нас выход один - снижать стоимость сырья и упаковки. Но как стоимость сырья снизишь? Если колхозникам снижать цены на молоко, то его вообще не будет. Поэтому буду лично встречаться с производителями упаковки, договариваться о снижении цен", - сказал он.

Дефицит молока

Окунев добавил, что дефицит молока для производства в Свердловской области достигает 30%.

"У нас дефицит по молоку составляет порядка 20-30%. Если у нас хватает молока на масло и кисломолочную продукцию, то на сыр молока не хватает. <…> Чтобы было необходимое количество сырья, необходимо серьезно вкладываться в развитие сырьевой базы. <…> Рост по производству молока идет, он не прекращается последние 20 лет, но мы не дотягиваем по производству молока в Свердловской области в советское время порядка еще 50%. Нам нужно строить фермы и покупать коров", - сказал он.

Ранее власти региона приняли решение увеличить размер субсидии производителям молока на 50 копеек, до 4,2 рублей на 1 кг произведенного и реализованного продукта. По словам Окунева, данная мера поддержки была введена еще в 1990 годы. "Прошло больше 20 лет, по-моему инфляция за это время [увеличилась] в несколько раз. Безусловно, молочная субсидия - это хорошо, но явно недостаточно, чтобы производители молока могли бы инвестировать в свое развитие, строительство новых молочных ферм", - добавил Окунев.

Свердловская область находится на территории рискованного земледелия, однако сельское хозяйство играет большую роль в экономике региона. Доля сельского хозяйства в ВРП составляет 2,4%. Сельскохозяйственные товаропроизводители специализируются на производстве молока, мяса, яйца, картофеля, овощей и фуражного зерна.

О компании и системе маркировки

Талицкий молочный завод основан в 1928 году. В конце 2019 года в Талице запустили новый завод, производственные площади позволили увеличить объемы производства. Молочные фермы находятся на юго-востоке Свердловской области, на территории национального природного парка "Припышминские боры". Предприятие производит, в частности, молоко, кефир, сметану, йогурты, творог, масло.

Национальная система цифровой маркировки "Честный знак" внедряется в России с 2019 года для противодействия нелегальному обороту продукции. Система распространяется на 14 категорий, в том числе на лекарства, молочную продукцию, упакованную воду, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, духи, фотоаппараты и шины. Проводятся эксперименты по маркировке БАДов, медицинских изделий, антисептиков, пива и слабоалкогольных напитков, а также электронных средств доставки никотина и жидкостей для них.

О нецелесообразности отмены маркировки заявлял премьер-министр Михаил Мишустин при нынешнем снижении регуляторной нагрузки. Также ранее кабмин принял решение смягчить требования к маркировке молочной продукции и упакованной воды. Правительство предоставило до 1 декабря 2023 года дополнительное время на подготовку к маркировке для фермерских хозяйств и сельхозкооперативов. Гостинично-ресторанный бизнес будет передавать информацию об обороте продукции в "Честный знак" с 1 декабря 2023 года. Ритейл начнет продажу маркированной молочной продукции через кассы с 1 сентября 2022 года, а упакованной воды - с 1 марта 2023 года.


Источник: tass.ru
17.04.2022
133
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

С. Шилов, специалист по микроклимату компании «Коудайс МКорма». Периодически, просматривая новости развития агропромышленных предприятий, мы обращаем внимание на сообщения...

48

Сергей Кумарин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный технолог по крупному рогатому скоту ООО «Коудайс МКорма» Юрий Мельников, управляющий комплексом ООО«Вера» ...

98

Автор: Кумарин С.В., Главный технолог по КРС, доктор с.-х. наук, профессор, НПАО «Коудайс МКорма» Руководство страны поставило конкретную задачу обеспечения населения прод...

101

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС НПАО «Коудайс МКорма», доктор сельскохозяйственных наук. Первов Н.Г., ВНИИ животноводства им. академика Эрнста Л.К. , доктор сельскох...

141

Автор: Кумарин С.В., главный технолог по КРС, доктор с/х наук, профессор Говоря о содержании крупного рогатого скота, в России распространены две системы: тра­диционная от...

95

Проблема теплового стресса хорошо знакома всем животноводам. Из-за неблагоприятных климатических условий аграрии могут терять молоко, что в условиях и так высокой себестоимости п...

460

Включение в рацион кормления КРС продукта Cargill помогает защитить животных от теплового стресса. По оценке Гидрометцентра, в России каждое последующее десятилетие становит...

369

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

973

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

749

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

31807

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

10849

Статьи о скотоводстве

Кормление телят в молочный период, который длится порядка двух месяцев после их рождения, во многом определяет дальнейшее здоровье и продуктивность животных. Именно в это время п...

05.09.2022
192

Содержание соматических клеток в молоке-сырье – один из основных показателей его качества, а также здоровья животных. Отраслевые эксперты рассказывают «Ветеринарии и жизни» о про...

09.08.2022
2445

Выращивание ремонтных телок является одной из самых сложных, дорогостоящих и важных задач для любой молочной фермы. То, как мы управляем выращиванием теленка и его здоровьем, явл...

22.05.2022
5390

Реальность развития отечественного молочного животноводства такова, что растет поголовье, фермы становятся крупнее. Параллельно с этим хозяйству необходимо не только количественн...

29.04.2022
6470

Одна из самых удачных и востребованных селекционных разработок крупного рогатого скота - красная горбатовская порода. Она была выведена в Нижегородской губернии в начале 19 века ...

19.04.2022
6999

Вакцинация является полезным инструментом для снижения заболеваемости и тяжести заболеваний. Однако ни одна вакцина не эффективна на 100%, если ее использовать отдельно для борьб...

24.03.2022
8321

Содержание телят в домиках – один из вариантов выращивания маленьких телят. Телята — это будущее молочного стада, поэтому большое значение следует придавать оптимальному выращива...

21.02.2022
9921

В бюллетене DLG 451 представлены обновленные рекомендации по анализу результатов контрольных доек для контроля кормления Выйти из организма может только то, что было съедено...

15.02.2022
10251

Гранулирование кормов — важная технологическая операция. Переход от рассыпного комбикорма к гранулированию требует некоторого пересмотра рецептуры, хорошего оборудования и еще лу...

31.01.2022
11016