Джон Макинтош: Российский рынок свинины

Печать

Джон Макинтош: Российский рынок свинины

Санкции и падение курса рубля приносят свиноводам России отличные прибыли. Цены на свиней находятся на рекордно высоком уровне в течение довольно длительного периода. В настоящее время килограмм живого веса стоит 106 рублей. Это небольшое снижение после предрождественского пика в 111 рублей. Девальвация рубля вызывает повышение цен, потребители, будьте внимательны!
 
На фоне роста цен на сырье для кормов, импортные кормовые смеси и медикаменты, также возросла себестоимость производства. Это оборотная сторона снижения курса рубля, сделавшая экспорт зерна чрезвычайно выгодным. Недавно правительством были введены экспортные пошлины в попытке удержать российское зерно внутри страны.  


В результате, на сегодня маржа на один килограмм находится в пределах 30 рублей, иначе говоря, 3,450 рублей за 115 кг свинью. Даже при нынешнем обменном курсе это все еще $56 долларов США за свинью. Остальные свиноводы мира были бы не прочь получать такую прибыль!

Что дальше?

Россия объявила об очередном этапе инвестиций в новые фермы, комбикормовые заводы и бойни. Такое расширение производства позволит стране в будущем получить большую продовольственную безопасность и сократить свою зависимость от импортного мяса.    

Большая часть этого расширения будет предпринята новыми и уже успешными российскими компаниями.

При вводе санкций всегда есть победители и проигравшие. Похоже на то, что мире свиноводства победят Российские компании, а страны, традиционно экспортировавшие в Россию, проиграют.

Трудности

Несмотря на рост, становление и укрепление нового и эффективного свиноводческого бизнеса в России за последние 9 лет, есть еще много трудностей.

Все еще появляются очаги вспышек АЧС. Угрозой, которую трудно искоренить, являются популяции диких свиней и многочисленные, трудно контролируемые домашние подворья, занимающиеся разведением свиней. Проводится тестирование новой вакцины на живых свиньях. Я уверен, сейчас, когда АЧС уже в ЕС и есть потенциальная угроза для гораздо большего числа свиней, производители вакцин будут больше заинтересованы в решении этой проблемы.

Новое в сравнении со старым и в противовес домашнему производству. Несмотря на огромные инвестиции в строительство новых свиноводческих ферм, большая часть свиноматок все еще содержится на фермах старого образца или домашних хозяйствах. Разница в производительности между ними и новыми фермами весьма существенна. И сейчас есть старые фермы, которым очень сложно быть рентабельными. Производство свиней на домашних подворьях сокращается год от года как из-за мер по регулированию АЧС, так и благодаря влиянию развивающейся экономики. Многие старые объекты, построенные еще в советские времена, имеют низкую производительность и очень высокие затраты. Эти фермы все еще в бизнесе только благодаря довольно высоким ценам на свиней. Вопрос времени, когда их бизнес рухнет.  

Генетика. Несмотря на импорт большого количества свиней в Россию из Европы и Канады, в стране все еще очень и очень ощущается большая нехватка высококачественных племенных животных. Математические расчеты говорят, чтобы к 2020 году Россия могла обходиться своими собственными ресурсами, потребуется 2 миллиона высокопродуктивных свиноматок (26 поросят от свиноматки в год и тушах весом 85 кг) или 2.65 миллионов свиноматок со средней производительностью (22 поросенка от свиноматки в год и весе туш 75 кг). При этом общий размер поголовья племенных ферм должен составлять от 20,000 до 30,000 свиноматок (если предположить, что используются все свиньи). В реальности, как правило, используется лишь  60% - 70% от потенциально произведенного количества племенных животных, это указывает на то, что поголовье племенных ферм должно составлять 30,000 – 40,000.     

Помните, это ведь только для того, чтобы покрыть внутренний рынок России. Мы знаем, Россия и Украина это главные зерновые регионы Европы, значит, производство свинины может вестись при более низкой себестоимости. И вместо того, чтобы быть крупнейшим импортером свинины, Россия может стать экспортером конечного продукта. Она уже крупный экспортер пшеницы, так почему бы не добавить стоимости той пшенице, преобразовав ее в свинину?  

Качественная генетика – это одна из составляющих прибыльного свиноводческого бизнеса. Для построения успешной индустрии нужна рентабельность. Она вытекает из отличного производства и низкой себестоимости. Также требуются качественные улучшения год от года, которых можно достигнуть, имея племенные хозяйства мирового класса внутри России.  

Закрытие границ для ввоза импортного мяса помогает российской свиноводческой индустрии. Запрет на ввоз высококачественных племенных животных в Россию препятствует будущему производству!

15.03.2015
1890
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Защищенный метионин может стать действенным средством для улучшения здоровья коров и их продуктивности. В данной статье представлен обзор метаболической роли этой аминокислоты, п...

27.08.2021
113

Андреа Реммерсманн (Andrea Remmersmann), специалист отдела исследований и разработок компании Biochem (Германия) Бесспорно, живые дрожжи положительно влияют на микробиоту ...

26.07.2021
134

Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem Бетаин (триметиглицин) обычно используется в качестве альтернативного донора метильных групп для зам...

24.05.2021
22142

Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров: чтобы удовлетворить растущую потребность в энергии после отела, животные вынуждены мобилизовывать жир из собств...

18.04.2021
10243

Лиза Вайнер, Бастиан Хильдебренд, Компания Biochem, Германия Мастит — одна из самых распространенных болезней высокопродуктивных коров. При лечении этой патологии использу...

08.04.2021
11033

Таня Крегело (Dr. Tanja Krägeloh), доктор наук, продакт-менеджер отдела кормовых добавок компании Biochem Выращивание здоровых телят и влияние на будущую продуктивность ж...

24.03.2021
13304

Майк Хинрих, компания Biochem, Германия Одна из основных проблем в кормопроизводстве — загрязнение растительного сырья (в поле или при хранении) плесневыми грибами и их мета...

23.03.2021
34199

Бернард Ландвер, руководитель отдела специалистов по кормлению Компания Biochem, Германия Начало лактации — сложный период в жизни высокопродуктивных коров. После отела их...

16.03.2021
14037

Маркос Зеноби, Жозе Сантос, Чарли Степлз, профессора Университет Флориды (Гейнсвилл, США) Кормление коровы перед отелом обязательно скажется на ее здоровье и продукти...

26.02.2021
16875

Даниэль Донинотти, эксперт по кормлению Компания Balchem, Италия Грамотное кормление коров в транзитный период позволит сохранить здоровье животных на протяжении всей лакт...

17.02.2021
18153

Стефано ВАНДОНИ, руководитель отдела технического обслуживания жвачных Корпорация Balchem, Италия В молочном скотоводстве тепловым стрессом называют состояние, когда при п...

08.02.2021
19474

Статьи о скотоводстве

Общие черты и различия менеджмента сухостойного периода на разных предприятиях, и как он влияет на качество молозива В рамках исследования качества молозива были исследованы...

10.09.2021
343

Часть 1: качество молозива на практике Наилучший уход за новорожденными телятами, в том числе и качество молозива, которое им выпаивается, не только создает необходимую основу...

30.08.2021
533

Выпойка телят молозивом – своевременная и в достаточном количестве — принципиально важна для здорового начала жизни теленка. Однако текущие исследования показывают, что до 40% те...

20.08.2021
983

Помимо сои, рапса, хлопка и пальм, подсолнечник входит в пятерку самых важных масличных растений в мире. Согласно OVID (2020), в 2019 году 63% мировых посевных площадей всех масл...

10.08.2021
937

Тепловой стресс [ https://phileo-lesaffre.ru/program-heat-stress-dairy/ ] имеет отрицательное влияние на отрасль мясного животноводства Крупный рогатый скот относится к теплок...

02.08.2021
1828

Конечно… хорошая погода — важная предпосылка для заготовки сена, богатого энергией, минералами и клетчаткой. И, к сожалению, мы пока не можем повлиять на погоду. Но мы, ферм...

30.07.2021
1975

100 лет использования соевого белка в кормлении дойных коров В 1878 году Фридрих Хаберландт, профессор инженерии растений Венского университета природных ресурсов, опубликов...

20.07.2021
2270

Продовольственная безопасность часто обсуждается в ряде глобальных или европейских организаций. Прогнозируемый рост мирового населения к 2050 году составит 9,5 миллиардов человек...

10.07.2021
2652

Если не вести учет выращивания ремонтных телок, их себестоимость до первого отела может составлять до 500 евро на голову больше. Доказательство того, что тщательное налаживание т...

30.06.2021
2995

Объявления

Герефорд

Австралия является одним из самых эффективных производителей скота в мире и крупным экспортёром скота...

Все объявления