Данковская деревня прославилась французским сыром

03.09.2015 1383

Наши новости в соцсетях:

Презентация особой французской технологии изготовления высококачественных сыров состоялась сегодня в областном центре в ходе делового завтрака с участием представителей власти и бизнеса.

Производство открыли в деревне Масловка Данковского района фермер Владимир Борев и чета французских сыроделов Николь и Жюль де Вуж. Липецкие рестораторы узнали не только о многовековых традициях и секретах мастеров, но и о главных качествах характера сыроделов. Представители отраслевых управлений и предприниматели продегустировали многочисленные образцы и высоко оценили гастрономические качества настоящего французского сыра из Масловки. Глава Данковского района Валерий Фалеев отметил, что благодаря Владимиру Бореву и французским сыроделам Масловка обретает второе рождение. Он также выразил готовность поддерживать проекты, направленные на повышение культуры сельскохозяйственного производства и развитие кооперации.

Участники встречи продегустировали представленные образцы и высоко оценили гастрономические качества настоящего французского сыра из Масловки. При этом руководитель регионального управления Роспотребнадзора Владимир Бондарев предупредил производителей о предстоящей серьезной работе по оформлению необходимых документов для того, чтобы масловский сыр появился в магазинах и общепите. Деловой завтрак организовала Липецкая торгово-промышленная палата, а презентацию провел президент ТПП Анатолий Гольцов.

Поддержка фермеров – одно из ведущих направлений развития аграрного комплекса Липецкой области. Руководитель исполнительной власти региона Олег Королев подчеркивает растущий вклад фермеров в общий объем выпускаемой сельхозпродукции. «Фермерские хозяйства — большие и малые — выполняют стратегическую задачу по обеспечению продовольствием жителей области, отдавая приоритет местной продукции, что особенно важно в условиях импортозамещения», - считает Олег Королев.

Возврат к списку новостей