Дагестанская баранина пользуется большой популярностью во всей стране
Заместитель председателя Правительства Дагестана Нариман Абдулмуталибов побывал в Ботлихском районе, где ознакомился с работой ООО «Баранди». В поездке его сопровождал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Эмин Шайхгасанов.
ООО «Баранди» занимается переработкой мяса и выпуском полуфабрикатов из баранины. В производстве предприятие использует животных в основном Тушинской породы. Их проверяют в лаборатории, затем в течение 15 дней содержат на выпасе и только после этого пускают на убой. Готовая продукция ООО «Баранди» в основном реализуется на территории Москвы.
Нариман Абдулмуталибов напомнил, что предприятие является постоянным участником гастрономического фестиваля «Вкусы России». Его продукция пользуется большим спросом среди москвичей и гостей столицы.
«На Манежной площади прошел фестиваль, и перед павильоном с дагестанской бараниной даже в дождь была очередь из 40-50 человек. Я думаю, это самая популярная площадка на фестивале», — сказал вице-премьер РД.
Он также заверил руководство предприятия в том, что власти окажут всю возможную помощь при создании откормочной площадки и убойного цеха.
«Здесь используются современные технологии, внедрено лабораторное сопровождение процессов, представлен широкий ассортимент продукции, в которой заинтересованы многие рестораны Москвы. Такое предприятие нужно поддерживать», — отметил зампред Правительства РД.
