Баранина резко подорожала в оптовом звене
За неделю полутуши прибавили в цене 3,5%.
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, цены на бараньи полутуши в среднем по России выросли на 13-й неделе на 3,5% к уровню прошлой недели и составили 432 рубля за килограмм.
При этом еще на 12-й неделе наблюдалось снижение расценок на 0,5%, а еще неделей ранее – на 1,7%. В целом за последний месяц баранина подорожала на 0,3%.
Цены на живых баранов продолжаются снижаться – на 1,5% за последнюю неделю, они составили в среднем 238 рублей за килограмм.
Средняя стоимость ягнятины в полутушах снизилась на 0,3% за неделю.
При этом баранина в этом году является лидером на мясном рынке по росту розничных цен. По данным Росстата, с начала года по 3 апреля она подорожала на 7,06%. Для сравнения: говядина прибавила в цене 6,1%, а курятина и свинина подешевели на 7,9% и 5,02% соответственно. За неделю с 27 марта по 3 апреля баранина прибавила в цене 0,32% против 0,04% неделей ранее.
Источник: emeat.ru
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, цены на бараньи полутуши в среднем по России выросли на 13-й неделе на 3,5% к уровню прошлой недели и составили 432 рубля за килограмм.
При этом еще на 12-й неделе наблюдалось снижение расценок на 0,5%, а еще неделей ранее – на 1,7%. В целом за последний месяц баранина подорожала на 0,3%.
Цены на живых баранов продолжаются снижаться – на 1,5% за последнюю неделю, они составили в среднем 238 рублей за килограмм.
Средняя стоимость ягнятины в полутушах снизилась на 0,3% за неделю.
При этом баранина в этом году является лидером на мясном рынке по росту розничных цен. По данным Росстата, с начала года по 3 апреля она подорожала на 7,06%. Для сравнения: говядина прибавила в цене 6,1%, а курятина и свинина подешевели на 7,9% и 5,02% соответственно. За неделю с 27 марта по 3 апреля баранина прибавила в цене 0,32% против 0,04% неделей ранее.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 180Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 278Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 379Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 271Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 364Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 263ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 399РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 403«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 351Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 642Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 756Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 473Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 467Подписаться на новости