Австралия укрепит позиции в качестве крупнейшего экспортера овечьего мяса

В Австралии продолжит расти производство овечьего мяса.

По прогнозам отраслевой организации Meat and Livestock Australia (MLA), в этом году поголовье овец и племенных овцематок в Австралии достигло самого высокого уровня с 2007 года и составило 78,75 млн. и 46,14 млн. голов соответственно.

Это произошло благодаря улучшению погодных условий в овцеводческих регионах Австралии, где три года подряд выпадало большое количество осадков.

Старший аналитик по рыночной информации MLA Рипли Аткинсон (Ripley Atkinson) говорит, что результатом этого значительного увеличения поголовья овец станет вывод на рынок значительных объемов скота в убойном весе.

“Улучшение генетических качеств скота и системы управления на фермах привело к исторически высокому весу туш. Так что скоро мы увидим рекордные объемы производства и экспорта баранины ”, - сказал г-н Аткинсон.

“Так что Австралия сможет удовлетворить свой внутренний спрос и постоянно растущий мировой спрос на высококачественное овечье мясо”.

Вес туш в 2023 году останется на 7% выше среднего показателя за 10 лет. По прогнозам, вес ягнячьих туш снизится до 24,7 кг в 2023 году и продолжит снижаться до 24,2 кг в 2025 году, в то время как вес бараньих туш, как ожидается, снизится до 25,2 кг в 2023 году, что на 3% выше среднего показателя за 10 лет.

Учитывая, что вес туши останется стабильным в течение следующих трех лет, ожидается рост производства баранины до 2025 года.

Производство баранины в 2023 году должно достигнуть 540 000 тонн, что по-прежнему превышает рекорд 2022 года в 534 500 тонн.

В 2024 году производство баранины должно достичь 548 000 тонн, а в 2025 году оно должно снизится до 537 000 тонн, что приведет к сокращению предложения баранины.

Увеличение объемов производства и убоя скота в Австралии в сочетании с изменением динамики на ключевых конкурирующих рынках укрепит позиции Австралии главного мирового экспортера баранины.

В 2022 году более 70% овечьего мяса, продаваемого на международном рынке, приходилось на баранину из Австралии и Новой Зеландии.

Из-за изменения в структуре землепользования в Новой Зеландии, поголовье овец в этой стране должно снизиться.

Снижение производства овец приведет к сокращению экспорта из Новой Зеландии. Это означает, что у Австралии есть прекрасная возможность еще больше укрепить свои позиции в качестве крупнейшего в мире экспортера баранины.


Источник: emeat.ru