Австралия опережает Новую Зеландию в производстве баранины: новые тенденции и преимущества

В последние годы произошли значительные изменения в мировом рынке баранины, особенно в отношении двух крупных производителей - Австралии и Новой Зеландии. С сентября 2022 года австралийское производство баранины стало опережать новозеландское, что вызвало некоторые перемены в структуре и объемах убоя. Давайте рассмотрим, какие факторы способствовали этому изменению и какие преимущества это приносит Австралии.

Согласно последним данным, австралийские объемы убоя выросли на 39%, в то время как объемы Новой Зеландии сократились на 1% с сентября 2022 года. Этот сдвиг в структуре производства баранины отражает изменения в сельскохозяйственной практике и землепользовании в обеих странах.

В период с 2007 по 2014 год в Новой Зеландии произошло снижение объемов убоя баранины, за которым последовала тенденция постепенного уменьшения квартальных объемов убоя. Этот сдвиг связан с изменениями в сельскохозяйственной практике и землепользовании по всей стране. За тот же период поголовье молочного скота в Новой Зеландии увеличилось на 27%, а сухое молоко стало значительной частью экспорта сельскохозяйственной продукции страны. Эта тенденция сохраняется и усиливается в последние годы.

Одним из ключевых факторов, способствующих росту австралийского производства баранины, является изменение в сельскохозяйственном землепользовании и рост производительности труда. За период с 2013 по 2023 год объемы убоя овец в Австралии выросли на 12%, а вес туши австралийских овец увеличился на 14%. Это свидетельствует о более значительном росте австралийского привеса и заметной разнице в размерах, что является преимуществом для австралийской баранины.

По мере роста австралийского производства баранины, спрос на нее также увеличивается. Австралийская баранина становится все более популярной во многих странах, благодаря своему качеству и превосходному вкусу. Кроме того, австралийские производители активно развивают экспортные рынки и устанавливают долгосрочные партнерства с зарубежными покупателями, что способствует устойчивому росту и развитию отрасли.

Австралия опережает Новую Зеландию в производстве баранины, и этот тренд продолжает усиливаться. Изменения в сельскохозяйственной практике и землепользовании, а также рост производительности труда в Австралии, способствуют увеличению объемов убоя и повышению качества австралийской баранины. Это открывает новые возможности для австралийских производителей и удовлетворяет растущий спрос на баранину во всем мире.


Источник: korovainfo.ru